- Deniz Kokteyli - 500 Gram
- Pirinç - 300 gram
- Bulgar kırmızı biber - 1 adet
- Yay - 1 adet
- Sarımsak - 2 Diş
- Havuç - 1 adet
- Zeytinyağı - Tatmak
- Dereotu - Tatmak
- Tuz, karabiber - - Tadına
- Domates - 2 adet
1. Deniz ürünleri ılık zeytinyağında kızartılmış ve bir kenara bırakılmalıdır. 2. Sebzeleri hazırlayın. Ince doğrayın soğan. Sarımsak karanfil ince doğranmış. Biber şeritler veya küpler halinde kesilebilir. Havuç ince şeritler halinde kesilir veya rendelenir. Domatesler soyulur ve küçük küpler halinde kesilir. Kızartma tavasında, ateşte yağ ve kızartılmış soğan ve sarımsak. Havuç ve biberi ekleyin. Kızartılmış sebzelerde domatesleri ilave edin ve kısık ateşte 10 dakika pişirin. 3. Pirinç, birkaç kez soğuk suda iyice durulanır. Pilav kızarmış sebzelere daldırın. 4. 600 g su dökün ve hemen hemen hiç sıvı kalmayıncaya kadar kaynatın. Yemeklere kızarmış deniz ürünleri ekleyin ve karıştırın. Kapağı kapatın, ısıyı kapatın ve 15 dakika boyunca çürüyün. 5. Deniz ürünleri ile pilav tabağa yayılır. yeşillik ve domates dilimleri ile süsleyin.
Porsiyon: 4