- ayçiçek yağı - 60 mililitre
- soğan - 100 gram
- kırmızı tatlı biber - 2 adet
- Pike levrek - 2 Kilogram
- krem% 20-22 - 500 mililitre
- ekşi krema - 40 gram
- tuz - 1/2 çay kaşığı
- Öğütülmüş karabiber - 1/4 çay kaşığı
- kurutulmuş dereotu - 1/4 çay kaşığı
- Kimyon - 1/4 çay kaşığı
- sert peynir - 250 gram
1. Fırını 180 derece ısıtın. Ayçiçek yağında kızartın, yarım halkalara, soğanlara ve karabiberlere kesin, küpler halinde kesin. 2. Pike-levrek parçalarını 3-5 cm boyutunda kesin ve bir fırın tepsisine koyun. 3. Sosu hazırlamak için krema, ekşi krema, tuz ve baharatları bir kasede karıştırın. Hafifçe dövün. 4. Walleye'yi kızartılmış soğan ve karabiber serpin, ardından pişirilmiş sosu dökün. Fırında 30 dakika pişirin. 5. Balıkları fırından çıkarın, rendelenmiş peynir serpin ve yaklaşık 15 dakika pişirin.
Porsiyon: 8