- Taze Ispanak - 150 Gram
- Yumurta - 2 adet
- Dereotu - 2 adet ürün. kaşık
- Un - 2 Sanat. kaşık
- Karabiber taze çekilmiş - - Tadına
- Bitkisel yağ - 1 st. bir kaşık dolusu
- Dondurulmuş krem peynir - 80 gram
- Ekşi krema - 2 bileşen. kaşık
- Jelatin - 1 çay kaşığı
- Limon suyu - 2 bileşen. kaşık
- Su - 3 ürün. kaşık
- Kırmızı balık tuzlanmış (somon veya alabalık) - 150 gram
Malzemeler. Su, limon suyu ve jelatin karıştırın. Proteinlerden ayrı yumurta sarısı. Çırpıcıyı güçlü bir köpük kıvamına kadar çırpın. Homojenliğe ayrı olarak, bir karıştırıcıda yumurta sarısı, yumurta, ıspanak, dereotu, un ve karabiber öğütüyoruz. Ortaya çıkan yeşil kütlede, çırpılmış beyazları hafifçe dokundurun. Şimdi bir fırın tepsisi alın, parşömen kağıdıyla kaplayın, kağıdı yağla hafifçe serpiştirin. Eşit olarak, ıspanak kütlesinde ince bir kâğıt tabakası. 160 derecede 5 dakika pişirin - aslında, hamurun malzemelerini küçük bir kapmak zorundayız. 5 dakika sonra, ortaya çıkan yumuşak kek fırından alınır ve oda sıcaklığına soğumaya bırakılır. Krem peynir, ekşi krema ve jelatin karışımı bir kase karıştırın. Hamur, bir önceki adımdan doldurulan peynir tabakasını eşit oranda yağlar. Eşit olarak küçük somon parçaları. Bir rulo ile folyo ile sarın. Ruloyu birkaç saat buzdolabına yuvarlayın. Daha sonra buzdolabından rulo almak, onu folyodan çıkarmak ve küçük parçalar halinde kesmek kalır. Bitti. Afiyet olsun! :)
Porsiyon: 6-9