- Soğan - 2 adet
- Bitkisel yağ - 30 mililitre
- Sarımsak - 4 Diş
- Squash - 2 adet
- Tavuk yumurtası - 4 adet
- Tavuk (türkiye) karaciğeri - 1 Kilogram
1. Öncelikle ihtiyacımız olacak: kabak, tavuk yumurtası ve tavuk karaciğeri. Hindinin karaciğerini de kullanabilirsiniz. 2. İlk önce, balkabağı temizleyeceğiz ve temizleyeceğiz. Sonra onları küçük dilimler halinde kesin, yayları temizleyin ve küçük küpler halinde kesin. Tavada, bitkisel yağ dökün ve tekrar ısıtın. Şimdi dilimlenmiş soğanları saklayın, bir tavaya atın ve karıştırın. Soğanlar şeffaf olana kadar kızartılır. Sonra doğranmış kabakları buraya ekleyin ve zaman zaman karıştırarak haşlanmaya başlayın. Yaklaşık beş ila yedi dakika kadar söndürün. Kabak yumuşaklıklarına kadar pişirilmelidir. 3. Biz çalışan su tavuk karaciğerde yıkarız ve küçük bir tencerede pişirilene kadar pişirin. Sert haşlanmış yumurta kaynatın. Sarımsakları soyarız, tereyağını bir su banyosunda eritiriz, tamamen yumuşak hale gelene kadar ılık bir yerde yarım saat bekletebilirsiniz. 4. Et kıyma makinesi sayesinde yumurta, karaciğer, kabak da geçiyoruz, et kıyma makinesinden geçiyoruz (bir karıştırıcı kullanmak mümkündür). Chesnokodavilkoy nadvim sarımsak. Tüm malzemeleri karıştırın, tereyağı, karabiber ve tuz ekleyin. Hepimiz yolumuza giriyoruz, karışım homojen hale gelmeli. Bir kaseye veya bir emaye tencereye macunu dökmek için hazır, kapağı kapatın ve buzdolabına koyun. Pate hazır.
Porsiyon: 6