Yeşil pirinç Farklı insanlardan pirinç yemekleri için tarif yok! Özbek pilavı, İtalyan risotto, Japon suşi, yulaf lapası. Bu yemeklerin adı bile, pirinç tüketiminin coğrafyasının alışılmadık ölçüde geniş olduğunu göstermektedir. Bu şaşırtıcı değildir, çünkü pirinç, çok sayıda farklı ürünle birleştirilen birçok yararlı özelliklere ve nötr tada sahip, en yaygın tahıllardan biridir. Bu nedenle, patates, makarna, tahıl gevrekleri ve sebzelerle birlikte sıklıkla garnitür olarak kullanılır. Ama basit bir şekilde kaynatılmış pirinç - özellikle lezzetli değil ve çok etkileyici görünmüyor, bu yüzden iştahı teşvik etmiyor. Baharatlar, doğranmış sebzeler ekleyerek pirinç garnitürünü çeşitlendirmenin birçok yolu vardır ve yeşil pirinç pişirmenizi öneririz. Bu özel bir yeşil pirinç türü değil, ama ıspanakla pişirilen et veya balık için çok lezzetli bir garnitür. Quinoa'mızın bu akrabası, garnitürünüzü sadece sıradışı bir görünüm, tat ve renk olarak değil, aynı zamanda tamamen yeni bir yemeğe götürmenizi sağlar, misafirleri şaşırtır, sağlıklı bir yaşam tarzının hayranlarını ve diyet severleri lütfen.
maddeler:- Uzun taneli pirinç 1 yemek kaşığı.
- Sebze 600 ml suyu
- Ispanaklı taze 150 gr
- Kişniş kuru 1 tatlı kaşığı.
- Zeytinyağı 3 çorba kaşığı. l.
- Sarımsak 1 karanfil
- Karabiber kararası 2 tutam
- Tuz 2 tutam
- Adım 1 Bu yemeği hazırlamak için pirinç, ıspanak, sarımsak karanfil, sebze suyu ve zeytinyağı gerekir.
- Adım 2 Derin kızartma tavası ısıtıcısında 2 yemek kaşığı. Bitkisel yağı ve kuru pirinci 5 dakika boyunca kızartın.
- Adım 3 Daha sonra 2.5 bardak sıcak et suyu ekleyin, kişniş, karabiber ve tuz ekleyin. Kapağın kapatılmasına müdahale etmeyin ve et suyu tamamen buharlaşana kadar pişirin.
- Bu arada, ıspanak iyi yıkanır, süzülür ve kesilir.
- Adım 5 Başka bir tavada 1 yemek kaşığı ön ısıtma yapın. zeytinyağı ve ıspanak koyun - 2-3 dakika güveç.
- Adım 6 Daha sonra sarımsakları preste sıkın ve karıştırın.
- Adım 7 Ispanağı hazır pirinci içine koyun, iyice karıştırın.
- Adım 8 Bir kapak olmadan 2-3 dakika hep birlikte yahni yapın, daha sonra ısıdan çıkarın - sıcak servis yapın.