- somon filetosu - 4 adet (her parça 150 g)
- taze zencefil - 1 Art. kaşık (temiz ve pirzola)
- sarımsak - 1 diş (büyük boy)
- Domates ketçapı - 9,5 st. kaşık
- zeytinyağı - 1 st. bir kaşık dolusu
- portakal - 1 adet (kabuğu ve meyve suyu)
- kahverengi şeker - 1 st. bir kaşık dolusu
- kekik dallar - 2 adet
1. Sosun hazırlanması: Bir karıştırıcı sarımsak, zencefil, ketçap, tereyağı, portakal kabuğu ve meyve suyu, yanı sıra kahverengi şeker, tüm karışımı iyi birleştirin. 2. Sosu bir kaseye aktarın ve talep üzerine bir kenara koyun. 3. Pişirmeden önce 1 saat boyunca, somon filetoyu sos ile cömertçe yağlayın. Kenara koyun. 4. Izgarayı önceden ısıtın. Somonu ızgara etinin üzerine, et tarafı aşağı bakacak şekilde koyunuz. 3 dakika sonra tekrar kızartın, somonu sosla yağlayın. 3-4 dakika daha pişirmeye devam ediyoruz. 5. Garnitür kekik ve sebzeli kızarmış portakal ile servis edilebilir. Patatesleri kızartıp konserve mısır da yapabilirsiniz.
Porsiyon: 4