Turuncu cennet
Narenciye suyu elle sıkılabilir, ancak bir narenciye sıkacağı daha iyidir: basit bir mekanik ve daha sık, tek bir işlevi olan bir elektrikli cihaz - portakal, limon ve greyfurt suyu sıkarak. En basit modeller - sürahiler, örneğin Vitek VT-1612, Braun Kromatik, Tefal PrepLine, meyve suyu alan ve küçük porsiyonlar hazırlamak için tasarlanmış bir ölçüm kapasitesine sahiptir. Tamamen demonte edilmiş / monte edilmişler ve sürahinin ayrı ayrı kullanılmasına izin verdiler. Daha sofistike cihazlar santrifüjlü meyve sıkacakları gibi görünürler. Tek fark, ana elementlerin turunçgiller için bir koni ve kafes filtreleri olmasıdır. VEKO VKK 1302 ve Philips HR2752 gibi bu modellerin ana özelliği, beher bardağa doğrudan meyve suyu çıkışı ve "damla-bırakma" fonksiyonunun varlığıdır: eğer bacağı yukarı kaldırırsanız, damlalar masanın üzerine düşmez. Dayanıklılık şampiyonları, manivela presleri olan bir manivela kolu, örneğin Bork Z800, Krups Citrus Expert. Birkaç saniye içinde tüm meyve sularından meyve sıkarlar ve kesintisiz çalışabilirler. Narenciye basıncının verimliliğini ve rahatlığını değerlendirmek için, ana teknik göstergeyi kontrol edin - güç (gelişmiş modeller 100 W'ı aştı), ayrıca meyve koniye basıldığında otomatik fırlatma ve nozulun maksimum meyve suyu ekstraksiyonu için her iki yönde döndürme fonksiyonu.
Klasikler mi, kombi mi?
Kendinizi turunçgiller ile sınırlandırmazsanız, santrifüjlü meyve sıkacağı yerini almayacaktır: klasik bir birim, nadir istisnalar dışında herhangi bir meyve ve sebzeyi işlemek için yararlıdır. Bu kategorideki modellerin seçimi geniştir. Ünlü markaların arasında Braun tekniği vardır. Bosch, Moulinex, Vitek, Zelmer, vb. Sıkleticiler için eylem ilkesi olarak, genel olarak aynı, fark, bir spin ve kapasite olarak aramaya değer. Tek yapıcı fark, bir filtre biçimindedir. Silindirik olan modeller daha küçüktür, kuru bir keki vardır, ancak filtrenin daha sık temizlenmesi gerekir. Tipik olarak, klasik üniteler plastikten imal edilmiştir ve sadece paslanmaz çelikten imal edilen filtre ızgarası 500 watt'lık bir güce, pasta için bir litre konteynere ve 0.5-1 litre hacme sahip bir bardak suya sahiptir. Filtrenin 2 dönme hızının olması arzu edilir: yüksek - havuçlar ve elmalar gibi katı meyveler için; düşük - yumuşak meyveler ve sebzeler için, örneğin domatesler. En iyi modeller, hızlı bir şekilde monte edilir, güvenilir bir şekilde sabitlenir, aşırı ısındığında otomatik olarak kapanır. Eksi klasikleri - meyveyi dikkatli bir şekilde hazırlama ihtiyacı (kabuklu ve çekirdeksiz, parçalara ayrılmış). Ayrıca, bu tür birimler, meyveleri ve ayrıca pektin içeriği yüksek olan meyve ve sebzeleri işleyemez. Son olarak, uzun bir süre çalışamazlar, soğumalarına izin vermek için molalar almaları gerekiyor. Ancak, kahvaltıda 3-4 bardak taze sıkılmış meyve suyunun hazırlanması için geleneksel model yeterli olacaktır. Ve orijinal bir şey istiyorsanız - kombinasyonlu meyve sularına bir göz atın. Genellikle fiyat ve performans için karşılaştırılabilir santrifüj modelleri ve narenciye preslerinin fonksiyonlarını birleştirirler.
Sıkma ve sıkma makineleri
Santrifüjlü meyve sıkacakları arasında, sınırsız miktarlarda, herhangi bir sebze, meyve, çilek ve narenciye suyunu sıkmak için uyarlanmış evrensel süper güç üniteleri bulunmaktadır. Yeni modeller, örneğin Vogk ve Kenwood, tamamen paslanmaz çelikten üretilmiştir ve sadece etkileyici güçte (1200 W'dan) farklı değildir. Evrenseller uzun vadeli sürekli kullanım için tasarlanmıştır. İnce gözenekli filtrelerle tamamlanır ve her kalitede kaliteyi (saf ve şeffaf veya kalın) bir ihale eti ile yapma imkanı sağlar. En güçlü cihazlar, ileri teknoloji, örneğin yumuşak başlatma ve zorlamalı motor soğutma sistemi kullanır ve çok kademeli güvenlik sistemleri kesinlikle mevcuttur.
■ Meyve ve sebzelerin preslenmeden önce tohumlar ve tohumlar çıkarılırsa meyve suyu kalitesi artar, koyu tenli meyveler (kivi, pancar vb.) Temizlenmeli ve yaprak - lahana, ıspanak ve yeşillik - sıkıca yuvarlanmalıdır.
■ Hazırlanan sebzelerin karanlık olmadığından ve meyve suyunun doğal bir rengi koruduğundan emin olmak için, deriden soyulmuş meyveler, hafifçe tuzlu suda 5 dakika tutularak, birkaç damla sitrik asit eklenir.
■ Tüm suyu bir kerede içemeyecekseniz, buzdolabına bir kapaklı cam bir kapta koyunuz, ancak metal bir kaba değil.