İsveçli tatlı tarçın rulo nasıl yapılır, tarifi

Tarçın çeşitli ekmek yapım ürünleri yapmak için ideal olan inanılmaz bir baharattır. Çoğu zaman, tatlı rulolar ve çörekler için bir dolgu olarak kullanılır. Evinize özel bir tat ve inanılmaz bir lezzet katıyor. Bugün sizlere İsveç'te tarçın ruloları ya da kanelbuller anavatanı olarak adlandırılan bir reçeteyi paylaşacağız. İsveçli tarçın ruloları mayalı hamurdan yapılır ve çok havadar ve aromatiktir. Ve kanelbuller yemek tarifi oldukça basit ve mevcut malzemeler içerir.

İsveççe, tarçın rulo tarçın nasıl pişirilir

İsveç rulolarını hazırlamak için aşağıdaki malzemelere ihtiyacınız olacak:

test için

• kuru maya - 3 paket
• şeker - 3 çay kaşığı.
• süt - 500 ml
• Tereyağı - 250 gr
• tuz - 0.5 tsp.
• un - 1 kg

doldurmak için

• şeker - 3-4 yemek kaşığı. l.
• tarçın - 3-4 st. l.
• tereyağı - 1 çorba kaşığı. l.

Ayrıca, çörekler süslemek için 1 yumurta ve badem kırıntısı gerekir.

Hazırlık yöntemi

1. Mikrodalga fırında veya su banyosunda mikrodalgayı eritin.
2. Sıvı yağa ılık süt (yaklaşık 37 derece) ekleyin.
3. Kuru maya 1 çay kaşığı ile karıştırın. şeker. Ortaya çıkan karışımda, biraz süt ekleyin, iyice karıştırın ve kalan süt ve tereyağı ile birleştirin. 5 dakika bekletin.
4. Maya hafifçe infüze edildikten sonra, sıvı bazda un, şeker ve tuz ekleyin. Hamuru iyice karıştırın ve bir havluyla örtün. Hamuru yarım saat kadar ılık bir yerde bırakın, böylece o kadar artar ve hacimce artar.
5. Hamur yukarı çıkarken, gelecekteki çörekler için bir doldurma hazırlayabilirsiniz. Bunu yapmak için şeker ve tarçın karıştırın.
6. Hamur yaklaştıktan sonra, İsveç ruloları hazırlanmaya başlanabilir. Hamuru iki özdeş parçaya bölün. Hamurun her yarısını 2-3 cm kalınlığında bir tereyağı ve tereyağı ile yağlayın.
7. Hamurdaki tarçın ve şekerin tadını yavaşça koyun ve eşit olarak dağıtın.
8. Testin her bir parçasını bir ruloya yuvarlayın. Ruloyu yaklaşık 3-4 cm kalınlığında küçük parçalar halinde dilimleyin.
9. Parşömenlerle kaplı bir fırın tepsisine çörekler koyun, yukarı doğru kesin.
10. Çırpılmış bir yumurta ile çırpma ve badem çipleri serpin.
11. Önceden ısıtılmış bir fırında altın kahverengi olana kadar yaklaşık 20-25 dakika pişirin.

Yeşil çay veya süt ile bu tatlı tarçınlı rulolar servis yapın.

İstenirse, tarçın biraz kakule ile "seyreltilebilir" olabilir - bu, İsveçli çörekler püskürmesini sağlayacaktır. Elinizde badem yoksa, diğer ezilmiş fındık veya sade şekerle değiştirebilirsiniz. Bir fotoğrafla tarifimize göre İsveç'teki geleneksel tarçınlı ruloları pişirmeye çalıştığınızdan emin olun ve akrabalarınız böyle lezzetli bir tatlı için akıl almaz bir şekilde minnettar olacaktır.