Haşlanmış havuç gelen bir pasta tarifi havuç yaklaşık 3000 yıldır insanlar tarafından sevilir. Doğru, Avrupa'daki XII. Yüzyıl havuçları insanlardan daha fazla at tüketene kadar, becerikli İspanyollar ise sirke ve zeytinyağı ile havuç servis etmedikçe. Yaklaşık olarak aynı zamanda, ama İtalyanlar bunu balla pişirmeye ve tatlıya hizmet etmeye başladı. Ve eğer İspanya ve İtalya'da havuç yiyecek için kullanılıyorsa, o zaman İngiltere'de bu sebzenin yaprakları saçla süslenmiştir. Bu arada, başlangıçta havuç her zamanki turuncu renk değildi. Modern Afganistan topraklarında yetişen yabani havuç mordu ve sadece bahçe denemeleri sonucunda ilk soluk beyaz, sonra kırmızı ve daha sonra da parlak turuncu oldu. Bu "havuç" rengi karoten ve Danimarka'dan gelen bilim adamları sayesinde ortaya çıktı. Tatlı ve sulu - tamamen binlerce yemek bileşimi ve elbette bağımsız bir yemek olarak sağlamlaştırılmış. Havuç bir salatada bir aperatif veya madde olarak hareket edebilir. Bu sebze, broth, ikinci kurs ve hatta tatlı olarak harika görünüyor.
maddeler:- Havuç 300 g
- Bal 2 yemek kaşığı. l.
- Badem 50 gr
- Tereyağı 120 g
- Buğday unu 240 g
- Yumurta tavuğu 2 adet.
- Kabartma tozu 2 çay kaşığı.
- Tuz 1 tutam
- Kahverengi şeker 4 çay kaşığı.
- Şeker, vanilya 15 gr
- Adım 1 Bu pasta yapmak için: havuç, badem, tereyağı, bal, kahverengi veya beyaz şeker, kabartma tozu, un.
- Adım 2 Öncelikle havuçları pişirmeye koyun (kaynatma anından itibaren 30 dakika pişirin). Bu arada havuç pişirin, yumurta aklarını tuzla yıkayın.
- Adım 3 tereyağı ve bal eritin.
- Adım 4 Ham badem soğuk su ile doldurun ve 15 dakika bekletin. Bundan sonra, cildi ayırın ve her bademi yarıya bölün.
- Adım 5 haşlanmış havuç kabuğu çıkarın ve küçük bir rende ile rendeleyin.
- Adım 6 Derin bir kapta, dövülmüş yumurtaları eritilmiş tereyağı ve bal, şeker ve vanilya ile birleştirin.
- Adım 7 Kütle için rendelenmiş havuç ve badem ekleyin. İyice karıştırın.
- Adım 8 Sonra kütleye, un ve kabartma tozu girerek, sürekli hamur karıştırın.
- Adım 9 Kek kalıbını tereyağı ile yağlayın (silikon kalıbı yağlamayın) ve hamurla doldurun. Üst badem ile dekore edilmiştir. Cupcake fırında 20-30 dakika boyunca 170 ° C fırında pişirilir.
- Adım 10 Bitmiş pastayı kolayca şekilden ayırmak için - bıçağın bıçağını kekin kenarları ile kalıp duvarı arasında gezdirin. Daha sonra şekli düz bir plaka ile kaplayın, sıkıca bastırın ve kalıbı ters çevirin. Keki biraz soğumaya bırakın ve masaya servis yapın.