İncir incir incir (şarap dut, incir veya incir ağacı, incir) yararlı maddeler ve eser elementlerle doludur. Çoğunlukla incir, nakliye zorluklarından dolayı kurutulmuş veya kurutulmuş halde daha fazla kullanılabilir, ancak hala taze almayı başardıysanız, incirden lezzetli bir reçel pişirmeye çalışın. Güçlü bir aromaya sahip değildir, fakat beyaz kirazdan gelen narin bir reçelini biraz hatırlatan tadı vardır.
maddeler:- Taze incir 350 gr
- Konyak 50 ml
- Limon 1 adet.
- Şeker 120 g
- Tuz 1 tutam
- Adım 1 Gerekli ürünleri hazırlayın: incir, şeker, limon ve konyak (veya brendi, rom).
- Adım 2 İncirleri yıkayın, kuyrukları kesin, orta parçalara kesin. Bir tencereye koyun.
- Adım 3 Limonun kaynar su ile yanmasına izin verin, rendelenmiş lezzetleri alın, incirin içine ekleyin.
- Adım 4 Alkol, şeker, bir tutam tuz ekleyin. Karıştırınız. Oda sıcaklığında 1 saat bekletin. Periyodik olarak karıştırmanız gerekir.
- Adım 5 Orta ateşte kaynatın. Isıyı azaltın, 30 dakika pişirin. Zaman zaman, reçel bir çatalla yoğrulur, böylece kütle daha kalın ve daha homojen olur. Daha sonra ısıdan çıkarın ve soğutun.