- Un - 250 Gram
- Süt - 1/2 bardak
- Şeker - 6 Sanat. Kaşıklar (2 - hamurda, 4 - dolumda)
- Maya kuru - 1 tatlı kaşığı
- Tuz - 1/2 çay kaşığı
- Yumurta - 1 adet
- Tereyağı - 50 gram
- Sarısı - 1 Adet
- Haşhaş - 150 Gram
- Ceviz - 1 Bardak
Ekmek yapımcısında rulo için hamur yapacağız. Tankın dibinde süt dökülür, bir yumurtayı kırıp eritilmiş tereyağı eklenir. Un, tuz, şeker ve maya ekleyin. Ekmek yapımcısını hamura en hızlı şekilde yerleştiriyoruz (yaklaşık 45 dakika, ancak ekmek yapımcısına göre değişir). Çıkışta, çok güzel bir hamur elde edersiniz. Ekmek yapımcılarınız yoksa, aynı hamurdan aynı malzemeyi elle yapabilirsiniz. Ceviz veya ince doğrayın (neredeyse kırıntı halinde) veya ince bir bıçakla kesin. Tava yağ ile yağlanır, hamurumuz üzerine ince bir şekilde yayılır - yaklaşık 5-7 mm kalınlığa kadar. Hamur, aşağıdaki gibi hazırlanan bir haşhaş dolgusu tabakası ile kaplıdır - haşhaş tohumlarını 15 dakika kaynar suyla doldurun, sonra suyu boşaltın ve haşhaşı bir kıyma makinesinden geçirin. İstenirse, dolguya biraz şeker veya bal ekleyebilirsiniz. Sonra bir parça fındık kırıntısı geliyor ve eğer haşhaş dolgusuna şeker eklemediyseniz, az miktarda şeker. Ruloyu geniş bir kenarda yuvarlayın, kenarları yatık. Folyo kaplı fırın tepsisini yerleştiriyoruz. Hamuru 30-40 dakika bekletin - kendine mesafe koyması gerekiyor. Rulonun üst kısmını çırpılmış sarısı ile yağlayın ve fırını 190 dereceye kadar ısıtın. 30 dakika pişirin. Hazırlanan ruloyu keser, dilimler halinde keser ve servis yaparız. Afiyet olsun! :)
Porsiyon: 4