- Buğday unu - 5 bardak
- Ekşi krema - 1 bardak
- Tereyağı - 200 gram
- Badem - 150 Gram
- Ceviz - 50 gram
- Kakuleden - 7-8 adet
- Şeker - 1,5 bardak
İşte bizim malzemelerimiz. Kuruyemiş (badem ve ceviz) yaklaşık 1 dakika boyunca kuru bir tavada yakılmalıdır. Fındıkları bir karıştırıcıyla öğütün. Toza değil ama yeterince küçük. Şeker ile yumurta köpüğün kıvamına kadar yendi. Çırpılmış yumurtaları şekerle, elenmiş unun üçte birini, ezilmiş fındıkları ve kakule (bir toz kullanıyorsanız - tam olarak bir çay kaşığı üçte birini), eritilmiş tereyağı ve ekşi krema ile karıştırın. Karıştırınız. Yavaş yavaş kalan unu ekleyerek, yoğun ama yeterince yumuşak bir hamur yoğurduk. Hamuru 1 cm kalınlığında bir tabakaya yuvarlayın, en sıradan cam kullanarak, gelecekteki kurabiyeleri kesiyoruz. Kalan parçalardan yeni bir top yuvarlayın, onu katmanın içine doğru yuvarlayın ve bisküvileri tekrar kesin. Parşömen kâğıdıyla kaplı bir fırın tepsisinde, tarafımızdan kesilen dairesel plakları yerleştiriyoruz. Tavayı önceden ısıtılmış bir fırına 180 derece koyup yaklaşık 30 dakika pişiriyoruz. Hazır çerezler hafifçe serin ve çay veya kahve için servis edilir. Tadını çıkarın!
Porsiyon: 20