- Isırgan - 30 gram
- Ceviz - 50 gram
- Sarımsak - 3 Diş
- Zeytinyağı - 150 Mililitre
- Tuz - - Tatmak
- Peynir - 100 Gram
- Grenki - 10-15 adet
Geleneğe göre, malzemelerle tanışıyoruz. Isırganlık çalılarından sadece yapraklara ihtiyaç duyarız - aslında zararsızdırlar ve ısırmazlar :) Isırgan yaprakları ilk önce kaynayan suyla kaynatılmalı, bir dakika kadar kaynar suda bekletilmeli, ardından suyu tahliye etmelidir. Isırgan yapraklarını karıştırıcıya, fındık, sarımsak, zeytinyağı ve tuza koyarız. Homojenliğe öğütün. En sevdiğiniz şekilde pişirilen krutonlar için (en iyi şekilde kuru bir tavada kurutun), ısırgan otu sosu biraz koyun, rendelenmiş peynirle serpiştirin (Adygea iyi uyuyor, ama her şey gidecek), zeytinyağını serpin, 5 dakika bekletin ve servis yapın.
Porsiyon: 5-7