- Un - 600 Gram
- Maya kuru - 2 çay kaşığı
- Şeker - 50 Gram
- Tuz - 1/2 çay kaşığı
- Süt - 480 Mililitre
- Yumurta - 2 adet
- Yumurta Sarısı - 1 Adet
- Vanillin - 1/4 çay kaşığı
- Bitkisel yağ - 100 Mililitre
- Reçel - 250 mililitre
Büyük bir kapta, kuru malzemeleri karıştırın: un, maya, tuz ve şeker. Sıcak süt, yumurta ve yumurta sarısı, vanilya ve bitkisel yağ ekleyin. Elinize yapışmayı durdurana kadar yumuşak hamurları elle yoğurun. Kabı polietilen film ile test edin ve oda sıcaklığında 1 saat bekletin. Unu dökülen yüzeye yayılan hamuru, yaklaşık 35 cm x 42 cm büyüklüğünde bir tabakaya yuvarlayın, hamuru 7 cm kadar bir kenar ile 30 kareye kesin, her karenin ortasına küçük bir çentik yapın. Her gamzede yaklaşık 1 çay kaşığı koyarız. reçel. Her kareyi dikkatlice ikiye katın. Parmaklar dikişlere iyi bağlanmış. Bir fırçanın yardımıyla, her köfteyi bitkisel yağla yağlayın. Turtaları sebze yağlarıyla cömertçe yağlanan bir pişirme tabağına yayıyoruz, dikişleri indiriyoruz. Turtaları birbirine yakın bir yere koyabilirsiniz, çünkü biz onları bir araya getirmediklerinden, bitkisel yağ ile karıştırdık. Tüm turtalar bir fırın tepsisine katlandığında, bunları hemen fırına koymayınız - önce köfteyi bir havluyla örtmeniz ve oda sıcaklığında 20 dakika bekletmeniz gerekir. Bu arada fırını 175 derece ısıtıyoruz. Altın kahverengi kadar 25-30 dakika pişirin. Bitmiş turtalar pudra şekeri serpilir ve servis edilir. Afiyet olsun!
Porsiyon: 6