Soğan bir yastık üzerinde Domuz karaciğeri Bugün domuz karaciğeri pişiriyoruz. Bu ürün hazırlamada çok zaman alıcıdır. İyice temizleyin, ıslatın, ovalayın, durulayın ... Bütün bu işlemler hazır yemeği lezzetli yapmak için gereklidir. Karaciğerin aroması, üzerine karaciğeri kızarttığımız baharatlar ve bol miktarda soğan verecektir.
maddeler:- Domuz karaciğeri 400g
- Soğan 3 adet.
- Zeytinyağı 50 ml
- Süt 200 ml
- Soda 40 g
- Buğday unu 3 çorba kaşığı. l.
- Kırmızı biber tatlı zemin 3 g
- Küçük hindistan cevizi 2 gr
- Karabiber tozu 3g
- Bal 5 g
- Tuz 3 g
- Adım 1 Bu yemeği hazırlamak için, domuz karaciğeri, soğan, zeytinyağı, un, süt, soda, kırmızı biber, hindistan cevizi, karabiber, bal, tuz almamız gerekir.
- Adım 2 Karaciğer yıkayın, damarlardan temizleyin, 3 saat sütte bekletin. Buzdolabına koy.
- Adım 3 Karaciğeri yıkayın, parçalara ayırın, serpin ve sodayla ovalayın. Bir kasede katlayın ve 1 saat buzdolabına koyun.
- Adım 4 Soğanı ince halkalara doğrayın ve doğrayın.
- Adım 5 Büyük miktarda akan suda karaciğer. Baharat ekleyin ve yarım çay kaşığı bal koyun. 20 dakika bekletin.
- Adım 6 Bu arada, zeytinyağı ile bir kızartma tavası ısıtın. Soğanı altın kahvereye kadar kızartın.
- Adım 7 Küçük bir miktar unu içinde karaciğer rulo rulo, soğan bir tabakta bir tava üzerinde koymak. Karaciğeri çevirerek kızartın. Kızarmış soğan ile karıştırın. tuz ile Sezon. Plakayı çıkarmadan önce, kapağı bir kapakla kapatın ve 2 dakika daha karaciğeri ısıtın.
- Adım 8 Karaciğer çok yumuşak olacak. Sebzelerle servis yapın.