Kış için yeşil domates - fotoğraflı tarifler Parmakları yalamak, tuzlanmış ve salamura, Kore'de, sterilizasyon olmadan salata

Olgunlaşmamış bir ürün, bir yaz sakini için bir keder! Yeşil meyvelerin gözünde, Ekim kasvetli gökyüzünün altında savunmasız bir şekilde sarkmış, sahiplerin elleri aşağı iner ve yeni kültürler üretme arzusu kaybolur, hiç görülmez. Nedeni açıktır - olgunlaşmamış meyveler ve sebzeler hiçbir değere sahip değildir, bu nedenle genellikle hayvancılık veya doğrudan çöp tarafından yenmek için gönderilir. Fakat domateslere gelince, durum büyük ölçüde değişiyor. Yeşil domates, kırmızı, pembe ve sarı ile eşit değil, ancak kış için hasat için sıra dışı seçeneklerin sayısı ile kolayca geride bıraktı: varillerde tuzlanmış, baharat ve sarımsak teneke kutularında, çarpıcı salatalarda ve en lezzetli mezeler -Korean. Kış için yeşil domates hazırlarken, sadece umutsuzca bozulmuş bir mahsulü kurtarmakla kalmaz, aynı zamanda kış diyetini düzinelerce Rus ve denizaşırı lezzetlerle de çeşitlendirebilirsiniz.

Tuzlu yeşil domates - bankalarda kış için bir tarif (adım adım fotoğraflar)

Kış için yeşil domates hasat etmek en kolay ama çok heyecan verici bir şey değil. Koruma sürecine başlarken, her metresi, domatesleri orijinal görünümüne, presentable görünümlerini kaybetmeden vermeye çalışır. Hem ilk hem de ikincisi oldukça ulaşılabilir: olgunlaşmamış meyvelerin yapısı oldukça yoğundur, bu yüzden bir varil, kavanoz veya tavada pişirildiğinde bile mükemmel şekilde korunur. Tuzlu yeşil domates her zaman iştah açıcı görünür ve binlerce gurme tarafından takdir edilen özel bir tada sahiptir.

Kutularda kış için tuzlu yeşil domates hazırlanması için tarifi için Malzemeler

• yeşil domates - 1,5 kg
• dereotu şemsiye - 3 adet.
• diş sarımsak - 2 adet.
• üzüm yaprağı - 3 adet.
• Laurushka - 3 adet.
• Salamura% 5 - 2 L
• turşu için baharat karışımı - 1 çorba kaşığı.

Bankalarda kış için tuzlanmış domates tarifi tarifi adım adım talimat

1. Kış için yeşil domates dekapaj tarifi için gerekli tüm malzemeleri hazırlayın. Domatesleri yıkayın ve kurulayın, sarımsakları üst kabuklardan soyun, yeşillikleri soğuk suyla durulayın.

2. Yaprak ve sarımsak dahil olmak üzere tüm baharatlar, gazlı bez üzerinde katlanır. Kese şeklini alın ve kenarları bağlayın.

3. Bir kil fıçı veya ahşap bir varil içinde, temiz yeşil domatesleri katlayın. Sonra bir torba baharat koyun.

4. Gerekirse, bir çift domatesleri, kapta boşluklarla doldurmak için parçalara ayırın. Böylece sebzeler daha iyi tuzlanır ve bütün domatesler formda kalacaktır.

5. 2 litre% 5 salin hazırlayın. Elde edilen tuzlu su ile, sebze dökün ve su ısıtıcısı baskıya ayarlayın.

6. Konteyneri bir kapakla veya bir örtü ile örtün. Fıçıyı doğrudan güneşten uzakta orta derecede serin bir yerde ayarlayın. 4-5 haftalık tuzlanmış yeşil domateslerden sonra fotoğraflı bir reçete hazır olacaktır.

Kış için lezzetli yeşil domates - basit ve hızlı yemek tarifi

Kış için lezzetli yeşil domates, baharatlı baharatlar ile kokulu ve parlak renkle, anında kibarca iştahla çağırarak. En sevilen sebzelerin ince dilimleri, bayram masasında lüks mutfak lezzetleri ile mahallede bile ilgisiz kalmaz. Ve uzak doğudaki ince kokularda bile, garip bir kesim biçiminde değil. Basit bir tarife göre pişirilen kışın lezzetli yeşil domatesleri, en sevilen atıştırmalıklara bile başarı şansı bırakmayacak kadar canlı bir tada sahiptir.

Kış için lezzetli bir yeşil domates yemek basit bir tarifi için Malzemeler

• yeşil domates - 3 kg
• kereviz - 3 kiriş
• maydanoz - 1 ışın
• hardal tohumu - 2 yemek kaşığı.
• dereotu - 1 demet
• chili biberi - 2 adet.
• diş sarımsak - 6 adet.
• tuz - 1.5 yemek kaşığı.
• masa sirkesi - 100 ml
• şeker - 2 yemek kaşığı.

Kış için basit bir yeşil domates tarifi adım adım talimat

1. Taze yeşil domatesleri yıkayın, temiz bir havluda kurutun. Sebzeleri ince dilimler halinde kesin. Spesifik yoğun yapıya bağlı olarak, domates halkaları çürümez.
2. Yarım litrelik kavanozları sodayla doldurun ve 90C'de fırında yakın.
3. Yeşil maydanoz, kereviz ve dereotu ince doğrayın. Sarımsak kabuktan çıkarılır ve plakalara kesilir.
4. Steril kutuların alt kısmında, 1 yemek kaşığı koyun. yeşillik karışımı. Üst kış için bir dilim yeşil domates dilimi, onları sarımsak tabakları ile sırayla. Üst katmanda, doğranmış yeşilin kalanını kutulara dağıtın.
5. Biber ince halkalar ile doğrayın ve her kavanoza bir çift parça yerleştirin.
6. Su kaynatın, içine şeker ve tuz eritin. Sonra hardal tohumu ve sirke ekleyin. Bataklığı birkaç dakika kaynatın ve daha sonra yeşil domateslerin kavanozlarına dökün.
7. İş parçasını 5-10 dakika boyunca pastörize edin ve daha sonra kalay kapakların altında kış için toplayın.

Sarımsaklı yeşil domates - kış için video tarifi

Sarımsaklı yeşil domatesler kırmızı ve sarı renklerine göre daha az yararlıdır. Üstelik, olgunlaşmamış domatesler solan içerir, hatta az miktarda vücuda zarar verebilir. Neyse ki, ilginç metreslerimiz problemle başa çıkmayı öğrendiler. Zararlı bileşenden kurtulmak için, sadece kış için hasat etmeye başlamadan önce sebzeleri tuzlu suda ıslatmanız gerekir. Tuz çözeltisi ideal olarak meyvelerden sadece solanini değil, aynı zamanda genellikle pazar domatesleri ile doldurulmuş nitratları da çeker. Sonraki sebzelerle ne yapmalı, videoya bakın. Hizmetinizdeki kış için sarımsaklı yeşil domatesin video tarifi:

Kış için Korece baharatlı yeşil domates - hasat için lezzetli bir tarif

Adalet uğruna şunu belirtmekte fayda var: Yeşil domateslerin en düşük olumsuzluklarının aksine, faydalı özelliklerin büyük bir listesini görebilirsiniz. Böylece, olgunlaşmamış domatesler bile kanserli tümörlerin gelişmesini engeller, kardiyovasküler hastalıkların oluşmasını önler, sinir sistemini sakinleştirir, vücudun yaşlanmasını durdururlar. Özellikle aktif yeşil domatesler, metabolizmayı hızlandıran akut baharatlarla birlikte kilo kaybına katkıda bulunurlar. Tariflerimize göre kışın Korece baharatlı yeşil domatesleri hazırlayın ve kişisel olarak mükemmel sebzelerin korunmasının tüm avantajlarını takdir edin.

Korece yeşil domates hasat tarifi için malzemeler kış için

• yeşil domates - 1 kg
• toz şeker - 50 gr
• kırmızı biber - 0,5 bakla
• masa sirkesi - 50 ml
• Yeşiller - 1 ışın
• yağ - 50 ml
• biber bulgar - 2 adet.
• tuz - 1 çorba kaşığı.
• sarımsak soyulmuş - 5 diş

Korece kışın sıcak yeşil domates tarifi için adım adım talimatlar

1. Mevcut yeşillik, durulayın ve ince doğrayın. Yeşil domatesleri yıka ve onları kağıt havlular üzerinde kurut.
2. Domatesleri dar dilimler halinde, Bulgar biberleri - samandan kesin.
3. Sarımsak dişlerini presin içinden geçirin. Kıyılmış biberi döv.
4. Tüm malzemeleri derin bir kaba bağlayın. Sonra tuz, sirke, tereyağı ve toz şeker gönderin. Steril tenekelere göre iyice karıştırın ve dağıtın.
5. Kütüğü 20 dakika fırında sterilize edin. Sonunda, Korece'deki yeşil domatesleri metal örtünün altındaki kışa kadar yuvarlayın.

Kış için yeşil domates "Parmaklar yalamak" - fotoğraf ile tarifi

Yeşil domatesler otsu bir tadı çok fazla telaffuz edilmez, bu nedenle işleme sırasında kolaylıkla komşu bileşenlerin kokularını alırlar. Kış için hasat beri sık sık otlar ve baharatlar standart listesini kullanın, kışın "parmaklar yalamak için yeşil domates" salatalık turşu benzer uzaktan. Hem bu ve diğerleri, komik crunch, iştah açıcı kokusu ve hoş bir tatlı ve ekşi tat vermek.

Kış yeşil domates "parmak yalamak" için tarifi kütük için Malzemeler

• yeşil domates - 2 kg
• taze dereotu - 5-7 şube
• sarımsak soyulmuş - 6 diş
• Elma sirkesi - 100 ml
• kişniş tohumu - 1 çorba kaşığı.
• taş tuzu - 1,5 çorba kaşığı.
• salatalık (turşuluk) - 8 adet.

Yeşil domates fotoğraf ile tarifi adım adım talimat "kış için parmaklarını yalamak"

1. 2 kg küçük yeşil domatesleri sıralayın. Tüm küçük kopyaları toplayabilirseniz, hepsini bırakın. Seçilen domatesleri çıkarın ve kurulayın.

2. Yarım litre veya litrelik kutular yıkanır ve buhar üzerinde sterilize edilir.

3. Her kapta, yeşil domates, sarımsak karanfil, cornichons ve dereotu dallarını yıkayın.

4. Sebzeleri kaynar suyla dökün ve 5-10 dakika bekletin. Daha sonra sıvıyı temiz bir tavaya dökün, tuz, sirke, kişniş tohumu ekleyip 5-7 dakika bekletin.

5. Sıcak bir turşusu ile, kabı tamamen kaplayan boşluğu tekrar doldurun.

6. Bir tencerede kışın yeşil domates ile kavanoz ayarlayın ve 10-12 dakika suya kaynatın.

7. Zaman geçtikten sonra koruyucuyu tavadan çıkarın, örtün ve bir güneş anahtarı ile kapatın. Yeşil domates "hazır fotoğraflar ile reçete üzerinde parmaklarınızı" yalamak!

Sterilizasyon olmadan kış için yeşil domates salatası - en lezzetli tarifi

Son on yıl içerisinde sterilizasyon yapılmadan kış aylarında yeşil domatesli salata, olgunlaşmamış domateslerden en popüler hasat olarak kabul edilir. Bu tür bir korumanın başarısının sırrı, tüm olası grupların vitaminleri ve karakteristik sebze preparatları değil, yüksek besin değeri ile dolu lüks sebze bileşiminde yatmaktadır. Havuç, soğan, dolmalık biber, tereyağı ve diğer lezzetlerin ilavesi ile kış için yeşil domates salatası hazırlandığı için, kalori değeri ortalama gösterge değerini önemli ölçüde aşmaktadır. Ancak ılımlı tüketilen yiyecekler kış salatası ile ince bir iz bırakmaz.

Kış için pastörizasyon olmadan yeşil domates salatası hazırlanması için Malzemeler

• yeşil domates - 3,5 kg
• Soğan beyazı - 1 kg
• havuç büyük - 4 adet.
• biber bulgar - 6 adet.
• yağ - 1 çorba kaşığı.
• rafine şeker - 1 yemek kaşığı.
• elma sirkesi - 0.5 yemek kaşığı.
• su filtrelenmiş - 2 yemek kaşığı.
• ortak tuz - 1 yemek kaşığı.

Kış için yeşil domates salatası tarifi tarifi adım talimat

1. Tamamen marine etmek ve tuzlamak için uygun olmayan bütün yeşil domatesler, kışın salata için büyük parçalara ayrılır.
2. Ampuller yarım halka, biber - payet, rendelenmiş havuç rendesi üzerine kesilir.
3. Tüm işlenmiş sebzeleri bir emaye tencerede katlayın. Orada da tarifte kalan malzemeleri belirle. Kitleyi iyice karıştırın ve orta ateşe koyun.
4. Salatayı 10-12 dakika pişirin, düzenli olarak karıştırın. Kavanozları sterilize etmeyi unutmayın. Ambalaj tamamen temiz olmalıdır.
5. Hazır kaplarda, yeşil domates sıcak salata koyun ve kış için metal kapaklar ile sterilizasyon olmadan bunları rulo.

Yeşil domates turşusu nasıl yapılır: kış için bir video tarifi

Daha fazla reçeller ev yapımı raznosolov metresi yaz aylarında kullanır, daha cömert ve daha zengin onun masasında kışın. Her kadın bunu biliyor, evet, bu kadar basit bir gerçekle tamamen aynı fikirdeyiz. Hazırlanmış yeşil domatesler için, tandır tadı ve parlak renk ile bir dizi kış hazırlığını kolayca çeşitlendiren bir reçete sunuyoruz.Bunun kendine özgü özelliği, tipik sebze kütüğünü alışılmadık derecede lezzetli ve kokulu hale getiren çok çeşitli baharatlardan oluşuyor. Nasıl yeşil domates turşusu video tarifi bakalım: Bu açılmamış domates gelen kış için mükemmel yemekler elde edilir çıkıyor: konserve salata, Korece baharatlı aperatifler, turşu ve kış için yeşil domates varil içinde tuzlanmış. Ek içerik olarak sarımsak, soğan, yeşillik, havuç, biber, kereviz sıklıkla kullanılır. Tam listesi ve orantıları sadece sitemizde yayınlanan fotoğraflardan en lezzetli tariflerden birini seçmeye bağlıdır.