Şenlikli bir masa için kırmızı havyar yemekleri

Kırmızı havyardan yemekler her zaman şenlikli bir masanın bir dekorasyonudur. Yemeklerin lezzetine ek olarak havyarın görünümünden de yemeklerin tadı etkilenir. Doymuş bir tada sahip en büyük "kraliyet" olan bir chum somonu havyarı vardır. Sockeye havyarı oldukça küçüktür ve hafif acılı bir tada sahiptir. Bizim için en yaygın olanı klasik bir tadı olan rok somon balığıdır. Alabalık havyarının tadı çok olağandışı görünmektedir. Ama kırmızı havyardan yemek yapmak için hangi havyarı kullanacağınıza karar vermek size kalmıştır. Şenlikli bir masa için mükemmel yemekler için bazı tarifleri düşünün.

Kırmızı havyar ile Tay salatası

Bu salata hazırlamak için ihtiyacınız olacak: kırmızı havyar (150 gr), tuzlanmış somon (200 gr), pirinç (100 gr), haşlanmış yumurta (5 adet). Ayrıca kırmızı soğan (1 adet), Marul yaprakları ve mayonez.

Pirinç kaynatın, bir elek içine koyun ve soğuk suda durulayın. Küçük küplerde somon, yumurta ve soğanı kesin. Tüm bu mayonez ile pirinç karışımı ekleyin. Tabağı marul yaprakları ile döşeyin ve hazırlanan kütleyi yapraklara bırakın. Kırmızı havyarı, pişmiş tabağın tüm yüzeyine yerleştirin. Yemek sadece güzel değil, aynı zamanda lezzetlidir.

Kırmızı havyar ile salata (Lamine)

Malzemeler: haşlanmış yumurta (6 adet), Haşlanmış patates (3 adet), Sert peynir (150 gr), konserve kalamar (300 gr), kırmızı havyar (150 gr), mayonez.

Çanak alın ve bir kalamar tabakası (150 g) koyun, mayonez tabakasını inceltin. Sonra bir kırmızı havyar tabakası (toplam miktarın yarısı). Rendelenmiş yumurtaların üzerinde büyük bir rende (yarım), majesty ile yağlanmış. Daha sonra toplam bir yarısı olan patates tabakası ve bir peynir tabakası (büyük bir rende rendelenmiş) mayonez ile karıştırılır. Aşağıdaki katmanlar aynı şekilde bulunur: kalamar, mayonez, havyar, yumurta, mayonez, patates ve peynir, mayonez. Hazır yemek, yeşillik ve yumurta sarısı ile süslenip, sonuçta şenlik sofrası için şık bir salata hazırlanır.

Tartlets içinde kırmızı havyar ile bölüm salata

Bu yemek için kırmızı havyar aşağıdaki ürünlere ihtiyaç duyacaktır. Salata için: kırmızı havyar (100 g), petrol (300 g), tatlı biber (1 adet), Soyulmuş haşlanmış karides (120 g), 3 diş sarımsak, başlığın tabanı, 2 yemek kaşığı. limon suyu kaşığı. Ayrıca ayçiçek yağı, yeşillik, tuz ve karabiber.

Tartlets hazırlanması için: un (4,5 bardak), şeker (50 gr), margarin (300 g), yumurta sarısı (3 adet), soda (0.5 çay kaşığı, sirke süzülmüş), tadı tuz. Salatayı giydirmek için ekşi krema ile karıştırılmış mayonezlere ihtiyacınız olacaktır.

Bir parça ayçiçek yağı üzerine soğanlı mantarları kızartmanız gerekir.Bu karışım soğuduktan sonra limon suyunu, doğranmış sarımsak ve yeşillikleri, biraz biberi ilave edin. Her şeyi karıştırın ve 30 dakika bekletin. Karışımı pişirin ve karidesleri ve doğranmış Bulgar biberini ekleyin. Kütle dolgusuna ekleyin ve her şeyi karıştırın.

Pudra şekeri ve sarısı ile margarin sürün. Tuz ve soda külü ekleyin. Unu ekleyin ve hamur yoğurun. Pasta kalıplarını hamur haline getirin ve 180 dereceye kadar pişene kadar pişirin.

Tartlets'te hazır bir salata hazırlayın ve kırmızı havyar yeşillikleri ile dekore edin.

Kırmızı havyar ve şampanya soslu istiridye

Aşağıdaki ürünlere ihtiyacımız olacak: Kabuklu çiğ istiridye (12 adet), Havyar (150 gr), tereyağı (50 gr.), Krem (2 yemek kaşığı), tuz ve karabiber. Ayrıca balık et suyu (300 mi), şampanya (300 mi).

İstiridye yıkar ve keskin bir bıçakla açın, sıvıları (istiridye suyu) toplamak için mutfak eşyaları ile birlikte saklayın. Sonra istiridyenin lavaboya yapıştığı kasını kesin, istiridyeyi çıkarın. Kabukları iyi yıka ve bir kenara koy.

Sos hazırlamak için, bir tavaya dökün, kabuklarından bir elek sıvısı, yanı sıra balık suyu ve şampanya geçirdi. Orada tadına baharat ekleyebilirsin. Bu, sosun hacmi 300 ml'ye düşene kadar kaynatın. Sonra krema ekleyin, kaynatın. İstiridye, 1 dakika kaynatma sosunu çıkarır, çıkarır ve yavaşça soğumaları için sıcak bir yere koyun.

Sosu süzün ve bir tencereye geri dökün, kaynamaya geri getirin. Ateşten alınan ılık bir sosta, tereyağı ve çırpma teli eklendiğinde, sarsıntı tekdüze olmayacaktır. Bu kütleye biraz daha fazla şampanya ekledikten sonra sosu havaya dönüştü.

Isıtılmış yemeğin üzerine bir tabak kaya tuzu koyun. Tuzun ayrılması (bunların yarısı) ve her istiridyeye koyun. Bir sürahi ve bir çay kaşığı havyar üstünde istiridye. Yemek yeşilliklerle dekore edilebilir. Bu yemek şenlikli bir masa için mükemmel bir seçimdir.

Havyar ile Volovany

Volioları hazırlamak için hazır puf böreğine ihtiyacınız vardır.Puf böreği tabağını 0,5 cm kalınlığında bir tabakaya kadar durulayın, ardından kâseyi hamurdan kesin. Dairelerin yarısı bütün olarak kalmalıdır. Fakat yapılmış olan çevrelerde, ortada yuvarlak delikler açın, örneğin bir bardak. Gresi proteinle temizleyin, kupaları deliklerle kontrol edin ve fırında 15 dakika pişirin. Bitmiş fırında, kırmızı havyar ile üstüne bir parça tereyağı ve rendelenmiş peynir koyduğunuz delikler olacak. Bir limon suyu ile hazır olabilirsiniz.

Kırmızı havyar ile patates

Bu yemeği pişirmek için, haşlanmış küçük patatesleri (1 kg) alın. Ekşi krema (250 g), 50 gr kırmızı havyar, dereotu ve limon suyu (0.5 limon ile) alın. Her şeyi karıştır. Bu yemek sıcak servis edilir. Patatesleri bitmiş karışıma dökün ve yeşil soğan ve havyar (30 g) ile soğan serpin, şenlik masasına servis yapın.

Bu yemekler oldukça doyurucu ve güzel.

Doldurulmuş yumurta "tatil"

Yumurtaları (4 parça) kaynatın ve ikiye böldün. Zheleztki'yi ve kırmızı havyarlı proteinleri al. Yumurta sarısını karıştırın ve deniz yosunu ile karıştırın. Yumurtaları yumurtaların üzerine koyun ve maydanoz yaprakları ile süsleyin. Bu kamuflaj çok hızlı hazırlanır ve çok lezzetlidir.