- * 500 gr az yağlı süzme peynir
- * 1 çorba kaşığı. l. ekşi krema
- * 2 yumurta
- * 1/2 çay kaşığı. tuz
- * 3 çorba kaşığı. l. şeker
- * En yüksek dereceden 300 gram un
- * 1/2 torba kabartma tozu
- * 1/2 çay kaşığı. tuz
- * 80 gr yağ
- * 1 yumurta
- * Ekşi krema 1/8 l
- * 1 yumurta sarısı - cheesecakes yağlayın
hazırlanması:
Süzme peynirleri bir elek ile ovulur, ekşi krema, yumurta, tuz, şeker eklenir ve 45 dakika buzdolabına konur. Kabartma tozu ve tereyağı, tereyağı, yumurta ve ekşi krema ile karıştırılan undan, hamur yoğurun, bir kaseye yuvarlayın, parşömen kağıda sarın ve 45 dakika buzdolabına koyun.
Fırın 200 dereceye kadar ısınır. Hamur 3 mm kalınlığında bir tabaka halinde yuvarlanır ve 12 ve 9 cm çapında eşit sayıda daire kesilir, her büyük dairenin ortasında 2 çorba kaşığı koyulur. l. lor ve dolguların daha küçük bir kupa ile doldurulması. Alt hamurun kenarları yumurta sarısı ile yağlanır, resimde gösterildiği gibi yukarı doğru bükülür. Cheesecake'lerin üst kısmı da, sargıları yağlar ve 20 dakika boyunca alttan ikinci seviyede fırında pişirmek için fırına koyun.