- un - 1 bardak
- kabartma tozu - 1 tatlı kaşığı
- tuz - 1/4 çay kaşığı
- yumurta - 5 adet
- şeker - 1 bardak
- vanilya - 1 tatlı kaşığı
- süt - 1/3 Bardak
- yoğunlaştırılmış süt bir banka - 1 adet
- tatlandırılmış yoğunlaştırılmış süt bir banka - 1 Adet
- yağlı krema - 1/4 bardak
- Krem için: krem - 500 mililitre
- şeker - 3 ürün. kaşık
1. Fırını 175 dereceye kadar ısıtın. Kek tavasını yağlayın. Un, kabartma tozu ve tuzu büyük bir kapta karıştırın. 2. Yumurtaları sincap ve yumurta sarısına ayırın. Açık sarıya kadar yüksek hızda 3/4 bardak şekerli yumurta sarısı sürün. Süt ve vanilyayı ekleyin. 3. Yumurta sarısı karışımını un karışımına dökün ve hafifçe karıştırın. 4. Yumurta akılarını yüksek hızda bir mikser ile kırın. Yenmeye devam ederek kalan 1/4 bardak şeker ekleyin. 5. Çırpılmış beyazları hamurun içine ilave edin, karıştırın. Hamuru hazırlanmış kalıba dökün ve yüzeyi düzeltin. 6. 35 45 dakika pişirin. Pastayı bir tabağa koyup soğumaya bırakın. 7. Yoğunlaştırılmış süt, şekerli yoğunlaştırılmış süt ve krema küçük bir kapta karıştırın. Pasta soğuduktan sonra yüzeyi birkaç kez çatalla delin. Yavaşça 1 bardak süt karışımını yukarıdan dökerek kenarlarının etrafına yayılmasını sağlayın. Karışımın soğumasını sağlamak için 30 dakika bekletin. 8. Krema şeker ile kırın. Kekin yüzeyini krema ile yağlayın. 9. Pastayı tam veya dilimlenmiş kokteyl kiraz maraschino ile süsleyin, karelere kesin ve servis yapın.
Porsiyon: 12