- Şeker - 1 bardak
- Greyfurt - 1 Adet
- Yumurta - 2 adet
- Tereyağı - 1/3 Cam (erimiş)
- Un - 1,5 Bardak
- Tuz - 1 tatlı kaşığı
- Kabartma tozu - 1 tatlı kaşığı
- Ekşi krema 1/2 bardak
- Süt - 4 adet ürün. kaşıklar (2 - hamurda, 2 - sır içinde)
- Pudra şekeri - 1 bardak
- Ekşi krema - 1 st. kaşık (sır için)
Büyük bir kapta, şekeri karıştırın ve 2 yemek kaşığı greyfurt kabuğu. Parmaklarımızı iyice ovuyoruz. 3 çorba kaşığı kaseye yumurta ekleyin. taze sıkılmış greyfurt suyu ve eritilmiş tereyağı. İyi çırpın. Ayrı küçük bir kasede un, tuz ve kabartma tozunu karıştırın. Çırpma teli ile karıştırın. Küçük bir kapta karıştırın ekşi krema ve 2 yemek kaşığı. süt. Yumurta karışımı içeren bir kapta, kuru un karışımının üçte biri, ekşi kremin üçte biri, unun üçte biri, ekşi kremin üçte biri, ekşi kremin üçte biri ve ekşi kremin kalan üçte biri dönüşümlü olarak tanıtılmaktadır. Her üçte bir ekledikten sonra, kütleyi bir çırpma teli ile iyice çırpmayı unutmayın. Elde edilen kütle, parşömen kağıdıyla kaplanmış bir pişirme tabağına yavaşça dökülür. Kuru kürdan için pastayı 180 derece 40-45 dakika pişirin. Bitmiş pastayı fırından aldık, fırında 10-15 dakika kadar soğuduktan sonra kalıptan çıkarıyoruz. Bu arada, pudra şekeri, 2 yemek kaşığı karıştırılarak krema hazırlar. süt ve 1 çorba kaşığı. ekşi krema Hafifçe çırpın. Sır ile başka bir sıcak kek örtün. Buzlanma sertleştiğinde greyfurtlu kek kesilebilir ve masaya servis edilebilir. Afiyet olsun!
Porsiyon: 12