- Un - 150 Gram
- Süt - 150 Mililitre
- Su - 110 Mililitre
- Yumurta - 2 adet
- Tuz ve Biber - - Tadı
1. Fırını önceden 240 derece ısıtın. Ch.l. pudingi pişireceğimiz her tencerede sığır yağı. Tencerelerin her birinin yanlarını yağlayın. Fırın tepsisini iyi ısıtmak için fırına koyun. Bir kaseye yumurta ekleyin ve hafifçe bir çatalla karıştırın, böylece sarısı ve proteinler karıştırılmalıdır. Tuz ve karabiber ekleyin. Büyük bir kapta, unu karıştırın ve yumurtaların içine dökün. Çatalla karıştırın. Karıştırıcıyı bu aşamada kullanmayın, o zamandan beri un mutfak boyunca eriyecektir. Süt ve su ekleyin ve tüm topaklar ortadan kalkana kadar çatal veya mikser ile kamçılayın. 2. Fırın sayfasını fırından çıkarın. Her bir tencerede, karışımın üçte birini dökün ve fırına geri dönün. Pudingler beyazlatılana kadar 10-15 dakika pişirin. Hemen masaya koy, birkaç dakika sonra puding yumuşamaya başlar.
Porsiyon: 6