- Pişirme için un - 480 gram
- Toz şeker - 12 gram
- Kuru maya - 7 gram
- Tuz - 1 1/4 çay kaşığı
- Zeytinyağı - 30 mililitre
- Süt - 60 Mililitre
- Sıcak su - 270 Mililitre
- Sarımsak - 2 Diş (sır için :)
- Yağ - 42 Gram
- Kurutulmuş kekik - 1 tatlı kaşığı
Hamur için kuru malzemeleri karıştırın (un, şeker, maya ve tuz). Zeytinyağı, süt ve su ekleyin ve pürüzsüz hale gelinceye kadar karıştırın. Daha sonra karıştırıcı ile 8 dakika karıştırın. Hamuru zeytinyağıyla hafifçe yağlanmış bir kaseye aktarın. Hamuru plastik bir filmle örtün. Testi bir saat içinde ya da artış iki katına çıkana kadar ver. Hamuru 8 eşit parçaya bölün. Eller 26 cm. "İp" Kravat knot. Kenarlar merkeze bastırılır. Nodülleri fırın tepsisine aktarın ve 45 dakika daha yükselmesini bekleyin. Bu arada, buzlanma yap. Tereyağını eritin (mikrodalgada yapabilirsiniz) ve sarımsakları sıkın. Kekik ekleyin. Her şeyi iyi bir yerde karıştırın. Nodüller yükseldiğinde, onlara sır uygulayın. Fırına koyun ve yaklaşık 15-18 dakika pişirin. Sıcak servis yapın. Afiyet olsun.
Porsiyon: 8