- Zencefil - 2 çay kaşığı (doğranmış veya rendelenmiş taze)
- şarap sirkesi - 1 st. bir kaşık dolusu
- limon suyu - 2 çay kaşığı
- tuz - 1/4 çay kaşığı
- yeşil soğan - 3 adet
- jikam - 120 gram
- kavun - 1/2 adet
- tatlı biber - 1 adet
- yaban mersini - 220 gram
- oklar - 120 gram
- kanola yağı - 2 çay kaşığı
- Taze çekilmiş karabiber - - Tadına
Yeşil soğanları doğrayın. Jikama'yı samanla dilimleyin. Kavun küplere kesin. Tatlı biberleri şeritler halinde kesin. Yaban mersini iyi temizleyin. Küçük bir kasede zencefil, sirke, limon suyu ve tuzu karıştırın. Başka bir kapta, dilimlenmiş yeşil soğan, jikam, kavun, tatlı biber ve yaban mersini doğrayın. Marul zencefilli karışımı dökün ve karıştırın. Salata, servis yapmadan 30 dakika önce pişirilebilir. Servis etmeden önce salataya bir kokteyl ekleyin, yağ ve mevsim serpin ve karabiber ile karıştırın.
Porsiyon: 6