- Koyun eti kıyma - 700 gram
- Buğday ekmeği - 100 gram
- Süt - 100 Mililitre
- Soğan - 100 gram
- Karabiber tozu - 1 tatlı kaşığı
- Tuzlu deniz - 1 tatlı kaşığı
- Maydanoz - 30 gram
- Dereotu - 30 gram
- Bitkisel yağ - 40 gram
İhtiyacımız olan ilk şey bir koçun tıkanıklığı. Eğer et kıyma makinesinden bir parça kuzu - bükümünüz varsa, eğer hazırsanız - şanslısınız :) Biraz kurutulmuş beyaz ekmek alın ve sütü emdirin. Bir karıştırıcı kullanarak, soğan öğütün. Eğer pirzolada soğan parçaları hissetmek isterseniz - sadece ince doğrayın, değilse - bir karıştırıcıda öğütün. Ram'ın doldurma, doğranmış soğan ve süt içine batırılmış beyaz ekmek karıştırın. İyice karıştırın. İnce doğranmış yeşillikler ve baharatlar ekliyoruz. Çok iyi karıştırın. Daha iyi ve daha homojen bir şekilde her şeyi karıştırırsınız, dolayısıyla, pirzola daha lezzetli olur. Kızartma tavasında biraz bitkisel yağ. Elimizle küçük kıyılmış köfteler oluşturarak bir tavaya döküyoruz. Bir tarafta kabalık olana kadar küçük bir ateşte kızartın. Sonra hazır olana kadar diğer tarafa dönün ve kızartın. En sonunda 1-2 dakika sürebilirsin. Kuzu pirzolaları hazır!
Porsiyon: 6-7