Keçi süt kurabiye

1. Sütü ısıtın. İçine mayayı koy, şeker. Karıştırınız. Biraz elenmiş Malzemeler ekleyin :

• Süt - 0,7 litre
• Maya - 2 çay kaşığı
• Şeker - 1 Sanat. bir kaşık dolusu
• Un - Tatmak
• Somunlar - Tatmak (doldurmak)

talimatlar

1. Sütü ısıtın. İçine mayayı koy, şeker. Karıştırınız. Biraz elenmiş un ekleyin, hamur yoğurun. 30 dakika ekşi krema olarak hamur. Sonra unu ekleyin ve hamur yoğurun. Hamur yumuşak ve elastik olmalıdır. Hamurunun ne kadar un alacağını görün. 2. Hamuru “uyan” olana kadar ılık bir yere koyun. Fındıkları soyup doğrayın. 3. Hamuru birkaç parçaya tamamlayın ve her katmanı küçük bir düz keki içine yuvarlayın. Tüm yassı kekler ve merdane ruloları üzerine fındık serpin. Ruloları yumurta ile yağlayın ve yaklaşık 20 dakika boyunca fırında pişirin. Fırın 180 dereceye kadar ısınmaktadır. Bitmiş rulolar parçalar halinde kesilir ve pudra şekeri serpilir. Kahvaltı için lezzetli, güzel ve yararlı kurabiyeler hazır. Sıcak çay veya keçi sütü ile içebilirsiniz. Afiyet olsun!

Porsiyon: 6-8