Domates, kendi suyu için kendi suyu içinde: sterilizasyon olmadan ve onunla, dilimlerle. Kış için kendi suyunuzdaki bir domatesin fotoğraflı basit adım adım tarifleri

Yaz-sonbahar mevsimlerinde iç koruma temini, tüm yıl boyunca vitaminler ve faydalı eser elementler ile stoklanmasına izin verir. Kural olarak, metresler, kiler ve kiler raflarını kış için lezzetli ve yararlı preparatlarla doldurmaya çabalıyorlar. Domatesler kendi suyunda - bir dizi faydalı özelliğe sahip popüler konserve domates türlerinden biridir. Sonuçta, bu spin, kardiyovasküler sistem hastalıklarını önleyebilecek bir madde olan ve aynı zamanda kanser hücrelerini geliştirme riskini önemli ölçüde azaltan bir madde olan likopen içerir. Domatesin kaynamasıyla birlikte, likopen seviyesi sadece birkaç kat artar. Konserve meyvelerin mükemmel tat özelliklerinden dolayı, sos, domates salçası ve meyve suyunun hazırlanması için "bağımsız" bir çerez olarak kullanılır. Kış için domates suyunda fotoğraf konserve domates ile basit tarifleri ustalaştırmayı öneriyoruz: klasik, sterilizasyon olmadan, deri olmadan parçalar, tarçın ile. Bu gerçek bir yanılsama ortaya çıkıyor - sadece parmaklarını yala!

içerik

Sterilizasyon olmadan kendi suyu için kendi suyu içinde domates Kış için kendi suyu içinde domates "Parmaklar yalamak" Tabasco sos ve kereviz ile Domates tarifi Tarçın ile domates tarifi "kabuğu" olmadan kış için kendi suyu içinde meyve konservesi Evde konserve Video tarifi

Sterilizasyon olmadan kışın kendi meyve suyunuzdaki domatesler - fotoğraflı basit bir adım adım tarif

Domatesler zengin bir lezzet elde eder, tazeliği mükemmel şekilde korur ve Bulgar biberi karakteristik bir "tatlı" not verir. Eh, ve lezzetli bir acuteness için horseradish ile biraz sarımsak. Bu durumda, domates fotoğraflarının sterilize edilmeden kendi meyve suyundaki adım adım tarifimiz ve dolayısıyla tüm yararlı eser elementler "sağlam ve güvenli" kalacaktır. Festival masası için mükemmel bir atıştırmalık!

Kış için kendi suyu içinde domates tarifi Malzemeler:

• domates - 0,5 kg
• domates suyu - 500 ml
• tuz - 0,75 çorba kaşığı.
• şeker - 1 çorba kaşığı.
• sarımsak - 30 gr.
• horseradish - 30 g.
• tatlı biber - 60 gr.

Domates suyunun domates reçelinde sterilizasyon olmadan adım adım açıklaması:

1. Domatesler yıkanmalı ve her meyve tabanda delinmelidir.

2. Tohumları tatlı biberi alın ve kıyma makinesinden geçirin.

3. At turpu ve sarımsak kökleri temizlenir ve ayrıca öğütülür.

4. 1 litre suya bir tencereye dökün ve kaynatın.

5. Korunması için kutuları hazırlıyoruz - benimki ve uygun bir şekilde sterilize et. Her bir kapta domatesleri ve kaynar suyu döküyoruz - 10 dakika.

6. Domates suyu bir tencerenin içine dökülür ve tuz, şeker ve kıyılmış sarımsak, yaban turpu ile eklenir.

7. Şimdi kaynatmalısın.

8. Domatesli teneke kutulardan kaynar suyu birleştiriyoruz - delikli özel bir kapaktan geçirmeniz çok kolay. Sonra hemen sıcak "kendi" suyu ve rulo dökün.

9. Soğuduktan sonra, kiler içine koyduk ve kış için bekledik - bu mutfak başyapıtını tatmak için.

Kendi suyu için meyve suyu "Fingers yalamak" - hızlı tarifi

Önceki tarifte olduğu gibi, böyle bir preparat böyle bir doğal ürünün besin değerini önemli ölçüde artıracak olan sterilizasyon gerektirmez. Kendi tarifinizdeki "Fingers yalamak" kendi suyunuzda kış domatesleri için hazırlanın - ve misafirleriniz atıştırmalıkların tadı tadacaktır.

Kış için kendi meyve suyunda domates toplamak için gerekli malzemeler:

• domates suyu - 2 kg (ev veya satın alınmış)
• küçük domates - 2 kg
• deniz tuzu - 2 yemek kaşığı.
• şeker - 1 çorba kaşığı.
• öğütülmüş karabiber - 0,5 t.l.
• karanfil kuru - 3 adettir.

Kendi suyunda domates yapma sırası "Parmaklar yalamak":

1. Domates meyvelerini parçalar halinde keser ve bir kıyma makinesinden geçiririz. Daha sonra orta ateşte kaynatın, tuz ve şeker ekleyin. Pişirme sırasında, köpük oluşumunu izlemeniz ve hemen çıkarmanız gerekir.
2. Pişirmeye başladıktan 15 dakika sonra, salça ve karanfil domates salçasında kaplanır.
3. Gün batımı için meyve, küçük ve hasarsız seçiyoruz.
4. Kutuları sterilize ediyoruz ve hazırlanan bütün domatesleri koyuyoruz. Kaynar su ile doldurun ve 10 dakika bekletin, ardından süzün. Yine bankalarda sıcak su dökülür ve aynı zamanda tekrar birleştirilir.
5. Üçüncü kez sıcak domates salçası kavanozlara dökülür ve kapaklarla açılır. Geri dönüyoruz ve soğutulduktan sonra muhafaza, rafların raflarında "saklanabilir".

Kış için kendi suyu içinde domates tarifi - Tabasco sos ve kereviz ile

Tabasco sosu domatesleri kendi suyunda keskin bir tat ve yanmış bir tat verecek. Kereviz ve baharat ekleyin ve eşsiz ve enfes bir kombinasyon elde edeceksiniz. Kış için bu tarife göre, domatesler kolayca ve hızlıca pişirilebilir ve sonuç akrabalarınızı ve misafirlerinizi memnun edecek ve memnun edecektir.

Tabasco soslu domates suyunda domates - Malzemelerin listesi:

• Domates - "krem" - 1 kg
• karabiber - 6 adet.
• maydanoz ve dereotu (taze) - 5 şube
• Tabasco sosu - 3 damla
• kereviz - 1 kök
• şeker ve tuz - 1 çorba kaşığı.

Kış için "kendi suyundaki Domates" tarifinin adım adım talimatı:

1. Domatesleri yıkayarak ve ardından kaynar suda kaynatarak hazırlamaya başlıyoruz - bir dakika. Meyveleri bir kevgir içinde fırlatırız, tam soğutmayı bekleyin ve kabuğu kolayca çıkarın.
2. Şimdi yaklaşık 700 gram beyazlatılmış meyveleri ölçün, soğuk suyla durulayın ve önceden sterilize edilmiş kavanozlara yerleştirin.
3. Geriye kalan domatesler ikiye bölünür, tohumlar çıkarılır ve et ince bir şekilde doğranır. Kereviz ve yeşilliklerin de ince kıyılmış olması gerekir.
4. Kereviz, dereotu ve maydanoz ile birlikte rendelenmiş domates posası, bir tencereye konur ve orta ateşe verilir. Sosu "Tabasco" ekleyin, tuz, şeker, biber ve sürekli karıştırarak kaynatın. Yaklaşık 10 dakika pişirin.
5. Kitle dolu kavanozlara dökülür. Her şey, yuvarlanabilirsiniz ve serinletildikten sonra serin bir yerde saklamak için tuzlu atıştırmalıkların tadını çıkarın.

Kış için kendi meyve suyunda domates - tarçınlı bir tarif

Tarçın, domatese, baharatlara sürekli bir tat ve eşsiz bir kalıcı koku verir. Böyle bir reçete için, sterilizasyonla birlikte minimum ürün ve zamana ihtiyacın olacak sadece 4 saat. Meyveler, teneke kutulara sıkıca yerleştirilebildiğinden farklı boyutlarda kullanılabilir. Domatesleri kendi suyunuzla tarçınla hazırlayın - ve kışın da günlük ve şenlikli menüye hoş bir ek olacaksınız.

Kış için kendi suyundaki domates için malzemeler:

• domates - 3 kg
• tuz ve şeker - 2 yemek kaşığı.
• tarçın - tutam

Domates tarifinin tarçın ile kendi suyunda adım adım açıklanması:

1. Domateslerin boyutlandırılması ve boyutlandırılması gerekir. Küçük meyve akan suyun altında yıkanır ve kürdan yardımı ile lopannyadan kaçınmak için deri delinmesi yaparız.
2. Hazırlanan temiz kavanozlara paketlenmiş, cam kabın "omuzlarına" kadar sıkıca istiflenmelidir. Cildi domateslerden çıkarırsanız, koruma sos olarak kullanılabilir. Bunu yapmak için, kaynar su ile "haşlamak" yeterlidir ve kabuk kolayca hamurdan ayrılır.
3. Kalan büyük domatesler de mayınlı, dört parçaya kesilmiş ve büyük bir tencereye dökülmüştür. Kapağı kapatın ve orta ateşe koyun, fakat kitleyi kaynama noktasına getirmeyin.
4. Karışım kaynamaya başlar başlamaz, ısıdan alın ve bir elek içinden silin. Ortaya çıkan kütle içinde tuz, şeker ve tarçın çözülür.
5. Hazır ağırlıklar küçük domatesli kavanozlara dökülür ve kapaklı (haddelenmemiştir) örtülür. Şimdi kapları büyük bir derin tavaya yerleştiriyoruz, içine kutuların yaklaşık olarak "omuzları" üzerine su döküyoruz. Kaynayan suda yaklaşık 8 - 9 dakika sterilize edin.
6. Kutuları yuvarlarız, çevirip sıcak bir battaniyeye sarıyoruz. Soğutulmuş dikiş, kilerdeki uzun süreli depolama için hazırdır.

Kış için kendi suyu içinde "kabuğu" olmadan Domates dilimleri - baharatlı aperatifler için bir reçete

Bu tarifin üzerindeki kış için hasat, eşsiz tadı ve aroması ile ayırt edilir. Ayrıca, kendi dilimlerinde "kabuğu" olmayan domates dilimlerinin hazırlanması, sirke gerektirmez, bu da yemeğin son derece yararlı olduğu anlamına gelir. Hazır meyvelerden domateslerin meyveleri sıcak haşlanmış patates, et ve balık yemekleri için baharatlı bir atıştırmalık olarak kullanılabilir. Ve domates suyundan mükemmel bir sos, çorba pansumanı, sos ya da sadece lezzetli bir doğal içecek alacaksınız. Çağlar için tarif!

Kendi dilimlerinde domates dilimlerinin tarifine göre içerik listesi:

• domates - 5 kg
• acı biber - ½ bakla
• sarımsak - 1 kafa
• defne yaprağı - 4 adet.
• Frenk üzümü yaprağı - 4 adet.
• dereotu - 1 demet
• karabiber siyah bezelye - 10 adet.
• tuz ve şeker - her biri 4 çorba kaşığı.
• horseradish yaprakları - 2 adet.

Kışın dilimleri için domates hazırlamak için adım adım talimat:

1. Domatesler yıkanır, kurutulur ve kaliteye göre sıralanır - tam ve hasarsız kesimler dörtte bir oranında kesilir ve biz de dolgunun hazırlanması için ezilmiş meyveleri bir kenara bırakırız.
2. Dereotu ve yeşilliklerim akan suyun altında ve bir kevgir içine atıyorlar.
3. Biber tohumlarını temizleriz ve ince halkalar halinde keseriz. Sarımsak karanfil plakaları ile kesilir.
4. Sterilize teneke kutularda, üzümü ve yabanturpu, dereotu, acı biber, sarımsak, defne yaprağının yapraklarını paylaştırdık.
5. Domates dilimleri beyazlatılır ve "kabuğu" çıkarılır, soğuruz. Daha sonra meyveye zarar vermemek için hafifçe kavanozlara yayılır. Dereotu filizleriyle her kavanozu "taçlandırırız".
6. Eritilmiş ezilmiş meyveyi bir kıyma makinesinden geçirin ve homojen bir kütle elde edin. Bir tencereye dökün ve orta ateşte pişirin. Sonra tuz, şeker dökün ve iyice karıştırın. 15 dakika daha pişeriz.
7. Domates dilimleri olan kavanozlarda kaynar su dökün ve kapakların biraz üzerini örtün. 15 dakika sonra meyveler ısınır ve suyu tahliye edebilirsiniz. Hemen ateşten çıkan domates kütlesini dökün.
8. Kavanozları toplayıp tam soğumaya indiriyoruz. Yukarıdan, sıcak bir battaniye veya battaniye ile "örtmek" gerekir. Daha sonra kiler veya mahzende soğutulmuş domates çerezini çıkarırız.

Kış için kendi suyunda domates - evde konserve bir video tarifi

Evde, sadece kış için değil, aynı zamanda son derece yararlı hazırlıklar elde edilir. Sebze sezonunda salamura ve salamura domatesleri stoklamayı başardıysanız, harika bir atıştırmalık denemenin zamanı geldi - kendi meyve suyunuzdaki domatesler, tarifimizle yemek pişirebilirsiniz. Çarpıcı tadı! Domates, kendi suyu için kendi suyu içinde sterilizasyon olmadan, diğer sebzelerle, tarçınlı, "kabuğu" olmayan dilimlerle pişirilebilir. Bu mükemmel bir atıştırmalık ve farklı soslar ve sos yapmak için temel. Fotoğraflı sıra tabanlı yemek tarifleri ile gerçek bir mutfak başyapıtı alacaksınız - sadece parmaklarınızı yalayın!