Birçok ev kadını, evlerinin korunmasıyla gurur duyuyorlar ve yaz aylarında mümkün olduğunca fazla boşluk yapmaya çalışıyorlar. Kışın turşu salatalık, sebze lecho veya çilek reçeli bir kavanoz açmak için çok serin ve tüm bu mutfak başyapıtları kilerinizde. Bununla birlikte, konserve meyve ve sebzelerin "güvenli bir şekilde" kışın öncesinde tat nitelikleri ve iştah açıcı görünümlerini koruyabilmesi için boşluklar için kutular mükemmel bir şekilde temizlenmelidir. Ve bu, cam kapların sterilize edilmesiyle sağlanabilir - sadece gelecekteki marinatlar ve turşular lezzetli ve aromatik kalacaktır. Kutular doğru şekilde nasıl steril edilir? Her şeyden önce, bu koruma aşaması son derece önemlidir, çünkü ısıl işlem, "patlamalar" ve preformlarla teneke kutuların şişmesine neden olabilecek tüm mikropları yok eder. Yani, bugün evde teneke kutuların sterilizasyonu için birkaç yol var - bir çift, bir mikrodalga fırın, fırın, multivark. Modern mutfak gereçlerinin bolluğu sayesinde, sterilizasyon süreci minimum zaman alır ve önemli bir çaba gerektirmez.
içerik
Nasıl bir kavanoz sterilize etmek için bir fotoğraf ile adım adım açıklama Nasıl bir mikrodalgada kavanozları sterilize etmek Nasıl bir fırında kavanozları sterilize etmek Nasıl multivar olarak kavanozları sterilize etmek Video talimatBir çift için evde kutular nasıl sterilize edilir - fotoğrafın adım adım açıklaması
Sterilizasyon için gerekli aksesuarlar:
- Birkaç kutu barındırabilecek geniş bir tava
- sterilizasyon nozulu veya kevgir
- cam kavanozlar
- teneke kapakları
- Özel eldivenler veya mutfak kapları - sıcak kavanozları çıkarmak için
Koruma için teneke kutuların sterilize edilmesi için adım adım talimatlar:
- Tavada, su dökmeniz gerekir - yarısına kadar, ve sonra ateşe koyun.
- Bir kaynamayı bekleyip bir tencerenin üzerine kavanozların veya sıradan bir metal kevgirlerin sterilize edilmesi için bir ağızlık koyarız.
- Bir kevgir ya da standda, baş aşağı bir kavanoz koyduk. Kaynar suyla açığa çıkan buhar, tankın duvarlarına yerleşir ve tüm zararlı bakterileri öldürür. Sterilizasyon süresi 5 ila 15 dakika arasındadır. Buhar damlacıkları aşağı akmaya başladığında, kabı tutacakları kullanarak çıkarırız. Birkaç dakika sterilize edilir.
Bir mikrodalgada kavanozları uygun şekilde sterilize etmek - boş ve boşluklarla
Mikrodalgadaki kutuları sterilize etmek için stok yapmanız gerekir:
- koruma için cam bankalar
- dikiş makinesi veya mutfak eldivenleri
Mikrodalgada teneke kutuların sterilizasyon sırası:
- Keçeyi dikkatlice temizleyin, kirleri temizleyin, boynuna özellikle dikkat edin - kapağın temas ettiği yer. Çatlak ve talaşları kontrol edin.
- Koruma için kapaklar, paslanmadan temiz, pürüzsüz, yoğun ve yeni lastik bantla seçilir. Vidalı teneke kutular için, uygun durumda olması gereken büküm kapaklarını seçiyoruz. Konserve işlemine başlamadan önce, kapak ve kavanoz boyutunun karşılık geldiğinden emin olun - sadece vidalayın. Kapak, boynunuza sıkıca oturmalı ve sıkıldığında kaymamalıdır.
- Her konteynırda yıkandıktan sonra 1 - 2 cm su dökün ve bir mikrodalga fırına koyun. Gücü 750 W olarak ayarladık ve suyun kaynağını bekledik - yaklaşık 3 - 4 dakika. Şimdi 2 dakika daha beklemeli ve kavanozları dikkatlice almalısın. Gördüğünüz gibi, bir mikrodalga fırında teneke kutuların sterilize edilmesi prosedürü son derece basit ve hızlıdır.
- Kavanozları boşluklarla sterilize etmeniz gerekiyorsa, bunları mikrodalga fırının dönen elemanının çalışmasına müdahale etmeyecek şekilde yerleştiriyoruz. 750 - 800 W gücü veriyoruz ve 5 dakika kadar bekledik - içerideki içerik kaynamalı.
- Daha sonra 1 - 2 dakika sterilize edin, dikkatlice çıkarın ve yuvarlayın.
Önemli: Konserve kapakları hiçbir durumda mikrodalgaya konulmamalıdır! Bu, cihaza zarar verebilir.Bu teneke sterilizasyon yöntemi basit, hızlı ve uygundur. Buna ek olarak, bu süreçte mutfağınızın bir "buhar odasına" dönüşmemesi garanti edilir, çünkü sterilizasyon için tava ve kaynar suya ihtiyacınız olmaz.
Nasıl fırında teneke kutu sterilize - kuru yöntem
Kutuları sterilize etmeden önce, aksesuarlar hazırlamanız gerekir:
- cam kavanozlar
- mitten-tack
Fırında teneke kutuların sterilizasyonunun adım adım açıklaması:
- Dara, çatlakları, lekeleri ve talaşları dikkatlice inceleyin. Daha sonra sıcak sabunlu suyla (veya sodayla) dikkatlice yıkayın.
- Temiz kavanozları fırına koyun - kurutun, zayıf ateş açın. Yavaş yavaş 150 dereceye ulaşıncaya kadar sıcaklığı artırın. Bu modda, 15 dakika boyunca sterilize ediyoruz. Üç litrelik tenekeler 25 dakika fırında bırakılır.
- Bu süre sonunda mutfak kancaları yardımıyla (kuru!) Kavanozları dikkatlice çıkarınız ve baş aşağı temiz kuru bir havluya koyunuz. Potensler ıslanırsa, cam ellerinizde patlar - sıcaklık düşüşünden.
- Tarifin altında, teneke kutularını boşluklarla sterilize etmelisin? Soğuk bir fırında, kapları muhafaza olmadan muhafaza ile doldurduk ve sıcaklığı +100 dereceye ayarladık. Bir litre kavanozu işlem süresi 15 dakikadır.
- Kuru saksı tutucuları ile kavanozu dikkatlice çıkarınız ve kaynamış kapaklarla yuvarlayınız. Depoları koruma ile doldurup sıcak bir battaniyeye sarıyoruz. Hepsi, fırında sterilizasyon sayesinde, bankalar aylarca için içeriğini güvenle tutacaktır.
Redmond multivarkındaki bankaların nasıl korunacağı ve korunmadan nasıl sterilize edileceği
Multivarkta kutular sterilizasyonu için aksesuarlar:
- kutular, cam
- spinler için metal kapaklar
Multivark Redmond'daki teneke kutularının sterilizasyon sırası:
- Bu modelin bazı multivarkaları "Sterilizasyon" modu ile donatılmıştır. Ancak, böyle ayrı bir rejimin yokluğunda, kaseye su dökmeniz gerekir ve yukarıdan bir çift için yemek pişirmek için bir kap koymanız gerekir. "Buhar" modunu açınız.
- Su kaynatıldıktan sonra, çok kanallı kapağı açmalı ve hazırlanan temiz kavanozu (boyuna kabın üstüne) koyulmalıdır. 5-8 dakika bekleyin.
- Kondensat teneke kutuların duvarlarından aşağı akmaya başladığında, onu kaldırabilirsiniz.
- Güneşlikler için kapaklar bankalar ile sterilizasyon üzerine yerleştirilebilir.
- Kutuları konserve ile sterilize edebilirseniz, kapaksız bir multivarque içine yerleştirilmelidir.