Limonlu bakır-kırmızı ayva Ayvadan yapılan reçel yapmak kolaydır. Ayva, elmaları ve armutlarıyla birlikte yeteri kadar olgunlaşan bir meyvedir. Ayvaların çoğu çeşitleri çiğ, tart ve ekşi çiğ olmak için çok sert. Sıklıkla, ayva meyveleri reçeller, pudingler yapmak için kullanılır, ayrıca kızartılabilir, pişirilebilir veya pişirilebilir. Ayva eti uzun bir pişirme süresinden sonra bakır-kırmızı olur. Eğer lezzet çok güçlü ise, tadı güzelleştirmek için elmalı tartlara ve reçellere küçük miktarlarda eklenebilir. Kış akşamlarında yaz kokulu bir parçası olacak limonlu ayva çekirdeğini denemenizi öneririm.
maddeler:- Ayva 2500 g
- Limon 1 adet.
- Şeker 2000 gr
- Su 100 ml
- Adım 1 Reçeli hazırlamak için ayva, şeker, limon ve suya ihtiyacınız vardır.
- Adım 2 Ayı ikiye bölün ve göbeği kemiklerle çıkarın. Bir kez daha (yarım) boyunca ve lobüller boyunca kesilmiş, yaklaşık 3 mm kalınlığında.
- Adım 3 Ayvayı bir tencereye koyun, şeker ekleyin, 100 ml su ekleyin ve yüksek ateşte kaynatın. Sonra bir gün için kenara koyun.
- Adım 4 Bir sonraki gün, birkaç dakika yüksek sıcaklıkta kaynatın ve bir kenara bırakın. Bu işlem 2-3 gün tekrarlanmalıdır.
- Adım 5 2 dakika daha fazla reçel pişirmek için, daha kırmızı olacak.
- Adım 6 Daha sonra bir limon kabuğu alın ve 1/3 fincan limon suyunu sıkın. Tüm malzemeleri reçellere ekleyin, karıştırın, bir kez daha 2 dakika boyunca bir puf verin.
- Adım 7 Kavanozları önceden sterilize edin, sıkışmayı değiştirin ve yuvarlayın.