- ekşi krema - 1/2 bardak
- ayran - 2 st. kaşık
- ince rendelenmiş limon kabuğu rendesi - 1 çay kaşığı
- taze limon suyu - 1 tatlı kaşığı
- doğranmış taze yeşil soğan - 1 st. bir kaşık dolusu
- doğranmış taze maydanoz - 1 st. bir kaşık dolusu
- doğranmış taze dereotu - 1 st. bir kaşık dolusu
- hardal - 1/2 çay kaşığı
- tuz, ve daha da tat - 1/2 çay kaşığı
- Taze çekilmiş karabiber ve tadı daha çok - 1/2 tatlı kaşığı
- Havuç, turp, kuşkonmaz, karnabahar ve kiraz domates gibi çiğ sebzeler - - Tadına
Yeşil soğan, maydanoz ve dereotu bir kase karıştırın. Ekşi krema, ayran, limon kabuğu rendesi, limon suyu, hardal ekleyin ve tüm malzemeleri karıştırın. Tuz ve karabiber ile mevsim. Gerekirse, tadı daha fazla tuz ve karabiber ekleyin. Kabı bir kapakla kapatın ve 15 dakika soğumaya bırakın (veya buzdolabına gece boyunca koyun). Havuç, turp, kuşkonmaz, karnabahar ve kiraz domates şeritler halinde kesilir. Dilimlenmiş sebzeler ile soğutulmuş sos servis yapın.
Porsiyon: 1