Elmalı muffin - Rus mutfağının ulusal yemeği, zencefilli hamurdan yapılan tatlı bir hamur işi. Zencefilli kurabiye "baharatlı" anlamına gelir, hamur hamuru, tarçın, bal, karanfil ve diğer baharatları içermelidir, böylece tadı doyurulur, fakat cloying değildir. Sık sık dolgu maddeleri kullanıldığı için, fındık, kuru üzüm ve reçel veya reçel katmanı yapılır. Bugün limon için bir reçete sunuyoruz - çok lezzetli ve hoş kokulu bir kek alacaksınız. En basit ürünlerden oluşur, ek olarak ve süslemeler, elmaları alırız, aynı zamanda hazır pudra ile pudra şekeri serpebilirsiniz! Pişirirken un ile aşırıya kaçmaması önemlidir. Hamur, ekşi krema gibi çıkmalı, daha fazla eklerseniz, zencefil daha fazla yere serpilir ve daha az ufalanır. Pastayı kontrol etmek için hazır bir tahta şiş ile kontrol edilmelidir - hazır hamurun kuru kalması gerekir (pişirme süresi önerilir ve öncelikle fırınınıza bağlıdır).
maddeler:- Buğday unu 2,5 çorba kaşığı.
- Ayçiçeği rafine ayçiçek yağı 0.5 yemek kaşığı.
- Su 1 yemek kaşığı.
- Şeker 1 yemek kaşığı.
- Tarçın 1,5 ts.
- Ceviz 100 gr
- Elma 2 adet.
- Kabartma tozu 1 çay kaşığı.
- Bal 2 yemek kaşığı. l.
- Adım 1 Bir küf hazırlamak için un, şeker, bitkisel yağ, elma, tarçın, bal ve ceviz alırız.
- Adım 2 Su, bitkisel yağ, şeker ve bal bağlayın. Balın çözünmediği, kabı bir su banyosuna koyup şeker ve balın tamamen eriyene kadar karıştırdığı herşeyi karıştırmak iyidir.
- Adım 3 Daha sonra büyük doğranmış cevizleri, tarçını, kabartma tozunu ekleyin ve unları porsiyonlara ekleyin.
- Adım 4 Unlar 2-2.5 bardak gerekebilir, hamur kalın ekşi krema gibi çıkmalıdır.
- Adım 5 Elma kabuğu soyulur ve ince tabakalara kesilir.
- Adım 6 Hamuru kalıba dökün ve kesilmiş elmaları üstüne koyun.
- Adım 7 Önceden ısıtılmış bir fırında 45-60 dakika 200 ° C'de pişirin. Tahta bir şişle kontrol etme isteği. Sonra halıyı formda soğutun ve dikkatlice çıkarın.