Yağda pişirilmiş domuz filetosu Sonuç hakkında söylenemeyen çok basit bir tarif! Tereyağında pişirilen etler, lezzetli bir tadı, güzel iştah açıcı bir görünüme sahiptir, az çabayla ve zamanla yumuşak, ince kremalı aromatik bir şekilde kolayca hazırlanır. Böyle bir et uzun bir süre buzdolabında saklanabilir, sandviç yapmak için ideal ve aynı zamanda şenlik masasında harika görünüyor! Başka bir artı - etin pişirilmesinden sonra da davayla da uygulanabilecek bir çok tereyağı. Küçük bir kaba dökün ve buzdolabında saklamanızı öneriyorum, ilk dersleri pişirmek için kullanın, sebze ya da püresi ekleyin!
maddeler:- Kaburga olmadan domuz fileto 500 g
- Tereyağı 200 g
- Tuz 0.3 çay kaşığı.
- Beyaz biber zemin 1 tutam
- Biber kırmızı zemin 0,1 tsp.
- Provence otlar 1 çay kaşığı.
- Karabiber kara zemini 1 tutam
- Adım 1 "Yağ" etinin hazırlanması için, kemik, tereyağı, tuz, siyah, kırmızı ve beyaz biberler ve Provence bitkileri (veya tadı için başka kuru otlar) olmaksızın iyi bir domuz filetosuna ihtiyacımız var.
- Adım 2 Domuz filetoyu küçük bir tencereye veya potaya koyun. Et neredeyse tava hacminin tamamını almalıdır. Eti tereyağımıza da ekledik, hemen baharat ekleyelim (tuz, karabiber ve kuru ot karışımı).
- Adım 3 Kapağı bir kapakla kapatın ve minimum ateşe ayarlayın. Eti periyodik olarak bir taraftan diğerine çevirerek pişiriyoruz.
- Adım 4 Bir saat ya da daha sonra (et parçasının boyutuna ve kalınlığına bağlı olarak), et hazır!
- Adım 5 Soğuduktan sonra bu tür etler, ince parçalara mükemmel şekilde kesilir ve pişirildikten sonra, ilk yemekleri yapmak için kullanılabilecek çok miktarda yağ vardır - bu yağın bir çorba kaşığı çorbaya ilave edilmesi şaşırtıcı bir tat verecektir!