Kadife çorbası Şimdi, yılın herhangi bir zamanında, sağlıklı ve lezzetli sebzeleri, çeşitli yemeklerin hazırlandığı kabak veya kabak ve kereviz olarak satın alabilir, böylece tüm yıl boyunca sağlığınızı ve neşeli ruh halinizi devam ettirebilirsiniz. Bu bağlamda özellikle yararlı olan, taze olarak tüketilebilen ve diğer sebze ve gıdalarla kombine edilmiş, haşlanmış veya haşlanmış olarak tüketilebilen kerevizdir. Bir kereviz kökü ile pişirilen et suyu, daha zengin ve hoş bir tat ve aroma kazanır ve kereviz ve kabakdan yapılan kremalı çorba, tüm duyular ve mide için sadece bir ziyafettir. Genellikle kremsi kıvamlı çorbalar çok lezzetli ve kolay sindirilebilir, özellikle de çok fazla sebze içerirlerse ve suda pişirilirlerse, hafif tavuk suyu veya popüler beşamel sosunun hafif bir versiyonu. Sebzelerin eşit şekilde pişmesini sağlamak için, bunları aynı dilimler halinde kesmeye çalışırlar. Ve kremalı kereviz ve kabak çorbasının olabildiğince yumuşak ve homojen olduğu ortaya çıktı, her zamanki gibi karıştırıcıdaki malzemelerin ezilmesinden sonra, tembel olmayın ve tüm kütleyi ince bir elekle silin. Croutons veya croutons ile en iyi şekilde servis yapın.
maddeler:- Kabak 2 adet.
- Kereviz kökü 300 g
- Soğan 1 adet.
- Sarımsak 1 karanfil
- Tavuk suyu 700 ml
- Krem 200 ml
- Tereyağı 10 g
- Köri 2 çorba kaşığı.
- Karabiber kara zemini 1 tutam
- Tuz 1 tutam
- Adım 1 Çorba için, kabak, kereviz, soğan, sarımsak almanız gerekir. Tavuk suyu iyice ısınıyor. Krem% 20-30 oranında yağ içeriği almak daha iyidir.
- Adım 2 Soğan, kereviz ve sarımsak soyulur ve ince doğranmış. Yıkamak ve ince doğranmış 2 küçük kabak.
- Adım 3 En az 2 litre hacimli bir tencerede tereyağı eritin.
- Adım 4 Soğan ve sarımsak ekleyin - 5-7 dakika kızartın, soğan şeffaf hale gelmelidir.
- Adım 5 5 dakika daha pişirmek için karıştırın, kereviz ve kabak ekleyin.
- Adım 6 Suyu sebzeye ekleyin ve bir kaynamaya bırakın - 3-4 dakika pişirin.
- Adım 7 Sıcaktan çıkarın, kremaya dökün, karabiber ve tuzu tadı ekleyin.
- Adım 8 Kremalıya kadar her şeyi bir karıştırıcıda öğütün.
- Adım 9 Çorbayı bir tencerenin içine dökün, köri ekleyin ve kaynana kadar ısıtın. Croutons ile servis yapın.