- Tavuk filetosu veya bacakları - 6 adet
- Korunmuş Domates - 225 Gram
- Un - 40 gram
- Yeşil fasulye - 250 gram
- Konserve fasulye - 225 gram
- Pirinç - 320 gram
- Kırmızı biber - 2 Art. kaşık
- Luka - 2 adet
- Sarımsak - 2 Diş
- Safran - 1 tatlı kaşığı
- Biberiye - 1 tatlı kaşığı
- Zeytinyağı - 5 Sanat. kaşık
- Tavuk suyu - 850 mililitre
- Tuz ve karabiber - - Tadına
1. Bu tarif için, pirinç çok önemlidir. İspanyol pirincini kullanmak en iyisidir, ancak bunu bulamazsanız, İtalyan pirinci bu tarif için çok daha yaygın ve uygundur. Tavukları küplere doğrayın. Soğanları ince doğrayın. Sarımsakları ince doğrayın veya ezin. Yeşil fasulyeleri doğrayın. İki yemek kaşığı zeytinyağı bir tavaya dökülür ve düşük ateşte ısıtılır. Soğan ve sarımsak ekleyin ve 15 dakika kızartın. Bu pişirme, soğanı yumuşak yapar, ancak kahverengiye izin vermez. Soğanları tavadan çıkarın ve bir kenara koyun. 2. Bir tavada iki yemek kaşığı zeytinyağı ekleyin ve orta-yüksek ısıyı ısıtın. Tavuğu ekleyin ve tavuk parçaları beyazlatılana kadar 15 dakika pişirin. Sonra bir tavada yeşil ve konserve fasulye ve soğan ekleyin ve 4 dakika daha pişirin. 3. Kızartma tavasının içeriklerini kenarlara itin, ortada boş bir daire bırakın. Domatesleri ortaya dökün ve kırmızı biberle serpin. Orta ateşte 5 dakika daha pişirin. İyice karıştırın ve tavuk suyu içinde dökün. Tuz ve karabiber ile mevsim. Orta ateşte 30 dakika pişirin. 4. Ateşi hafifçe çevirin. Fotoğrafı ekle. Bir tencerede pirinci eşit şekilde yayın. Safran ve biberiye serpin ve iyice karıştırın. Sürekli karıştırarak, pirinci tüm suyu emene kadar 15-20 dakika daha pişirin. Masada paella yapmak için. Süre: 1 saat 10 dakika
Porsiyon: 4