- Ayçiçek yağı - 1 st. bir kaşık dolusu
- Şili - 1 adet
- Soğan - 1 adet
- Bamya - 450 gram
- Kırmızı biber - 2 adet
- Sarımsak - 2 adet
Izgaraya iki kırmızı biber koy. Orta-yavaş ateş ayarlayın. Biber her 5 dakikada bir çevir. Daha fazla ihtiyacınız olacak: 450 gr meşe, 1/2 çinko kapsülü çemberlere kesilmiş (daha fazla keskinlik için tüm bölmeleri kullanın), doğranmış Fransız soğanları ve iki diş sarımsak. Biber küçük karartmanın ardından, ızgaradan çıkarın ve bir kaseye koyun. Buharı tutmak için kabı başka bir kaseyle birlikte biberle kaplayın. Beş dakika sonra, cildi biberden (parmaklarınızı veya bıçağızı kullanarak) çıkarın. Sonra biber şeritlerini doğrayın. Şimdi tüm malzemeler hazırlandı, orta ateşte bir tavaya 1 yemek kaşığı yağ dökün. Kızartma tavası ısındığında doğranmış arpacık soğanı ve biber ekleyin. Arpacıkların hafifçe kızartıldıktan sonra, ortamı tavaya ekleyin. Çevreleri bir katmana yay. Çevreyi yaklaşık 4 dakika pişiriyoruz, sonra kızarmış kırmızı biber ve sarımsak ekleyin. 2-3 dakika sürün ve çanak hazır.
Porsiyon: 1