Eski Mısır'da pancar pancarlı tavuk pirzolaları yetiştirildi ve Hipokrat çalışmalarında yararlı özelliklerinden bahsetti. Bu ne kadar yararlı? Vücuttaki fazla sıvıyı giderir, bakterileri öldürür, anti-kanserojen özelliklere sahiptir, kırmızı kan hücrelerinin oluşumunu uyarır. Diğer şeylerin yanı sıra çok lezzetli, her yemeğe özel bir tat veriyor. Tavuk pirzola pancar ekleyerek onları çok sulu, yumuşak ve güzel hale getirir.
maddeler:- Tavuk filetosu 250g
- Pancar 1 adet.
- Yumurta tavuğu 1 adet.
- Sarımsak 3 diş eti
- Tuz 3 tutam
- Ayçiçeği rafine ayçiçek yağı 30 ml
- Karabiber tozu 1 g
- Su 100 ml
- Sofra sirkesi 5 ml
- Adım 1 Pirzola hazırlamak için, tavuk fileto, haşlanmış pancar, yumurta, sarımsak, ayçiçek yağı, tuz, biber gerekir.
- Adım 2 Kabuğu bir karıştırıcıyla birlikte sarımsakla ezin. Yumurtayı, tuzu, biberi ekleyin. İyice karıştırın.
- Adım 3 Bir sığ rende önceden rendelenmiş pancar ekleyin.
- Adım 4 Her şeyi iyice karıştırın.
- Adım 5 Bir çorba kaşığı ile kütle kütlesi toplayın ve orta ateşte her iki tarafta 1-2 dakika kızartın.
- Adım 6 Pirzolaları su ve sirke ile dökün ve 4-5 dakika küçük bir ateşte kapağın altına dökün.
- Adım 7 Taze sebzelerle servis yapın.