- Şampiyonlar - 500 Gram
- Soğan - 2 adet
- Bulgar biberi - 2 adet
- Sarımsak - 2 Diş
- Buğday unu - 1 st. bir kaşık dolusu
- Domates salçası - 3 adet. kaşık
- Tuz ve karabiber - 1 tatmak
- Bitkisel yağ - 40 mililitre
1. Her şeyden önce, mantarları temizleyeceğiz (bu yemek için mantarlar çok uygundur), iyi yıkayacağız ve küçük dilimler halinde keseceğiz. 2. Soğanı temizleyin ve halkalarla kesin, ardından halkaları dört parçaya kesin. Sarımsakı nasıl daha küçük kesebiliriz. Biberleri yıkar, tohum ve bölümleri temizler ve şeritler veya küçük küpler halinde keseriz. 3. Bitkisel yağda ısıtılmış bir tavada, yumuşatmadan önce, sarımsak ve soğanı kızartın. Sonra dilimlenmiş tatlı biberi ekleyin ve beş dakika daha kızartın, karıştırmayı unutmayın. 4. Şimdi doğranmış mantarları ekleyin ve yaklaşık beş dakika kızartın, karıştırın. Domates salçası veya sos ekleyin. Her şeyi iyice karıştıracağız. 5. Bütün un unu serpilir ve tekrar karıştırılır. Karıştırma burada 2 bardak su ekliyoruz (sıcak ve haşlanmış). İki dakika daha kaynarız. Biber ve tuzdan sonra. 6. Sonunda ince doğranmış yeşillikler ekleyin, ateşi söndürün ve kapalı bir kapakla demlenmesini bekleyin. Çanak hazır.
Porsiyon: 4