- Elmalar - 5 adet
- Limon, meyve suyu - 1/2 adet
- Brendi - 2 Sanat. kaşık
- Üzüm - 0,5 Bardak
- Kahverengi Şeker - 2/3 Bardak
- Tarçın - 1 tatlı kaşığı
- Zemin karanfil - 1/4 çay kaşığı
- Sıvı karamel - 1 st. bir kaşık dolusu
- Tereyağı - 2 Art. kaşık
- Zencefilli bisküvi (kırıntı) - 0,5 bardak
- Puf böreği (orijinal 16 sayfalık hamur), levha - 2 adet
- Tereyağı - 4 adet. kaşık
1. Elmalar yıkanmalı ve çekirdek çıkarılmalıdır. Elmaları ince dilimler halinde kesin. Kuru üzüm, 15-20 dakika boyunca ılık su alır ve dökülür. Ayrı bir kapta, dilimlenmiş elmaları karıştırın, yarım limon suyu, brendi, hazırlanmış kuru üzüm, esmer şeker, karamel, eritilmiş tereyağı ve baharatları sıkın. 2. Puf böreği tabaklarınız varsa, iki yaprak alın. Her zamanki katmanlı maya veya mayasız hamur, daha sonra iki parçaya bölün ve iki tabaka mümkün olduğunca ince rulo. Sayfayı tereyağı ile yağlayın. Hazırlanmış zencefilli bisküvi ezmesi, iki parçaya bölün ve hamurun yağ yüzeyinin yarısını serpin. İkinci tabaka da tereyağını yayıyor ve kurabiye kırıntısı kalıntılarına serpiştiriyor. 3. Doldurmayı iki parçaya doldurun ve her iki sayfaya yerleştirin. Tabakanın ortasındaki dolguyu düzleştirin. 4. Hamuru, doldurma ile birlikte bir rulo haline getirin. Büküm ve ikinci tekerlek. 5. Ruloları eritilmiş tereyağıyla yağlayın ve tüm ruloları 5-6 yerde kesin. 6. Fırının önceden 175 dereceye kadar ısıtılması gerekir. Strudels yaklaşık 25 dakika pişirilir. Yüzeylerinde altın kahverengi bir kabuk görünecektir. Strudel sıcak servis edilir. Ve hala ona dondurma verirseniz, çok lezzetli olur.
Porsiyon: 8-9