- Domates - 2 adet
- Sarımsak - 1 Diş
- Peynir - 100 Gram
- Kırmızı biber - 1/2 çay kaşığı
- Zeytinyağı - Tatmak
- Tuz, taze çekilmiş biber - - Tadına
- Kırmızı acı biber - - Tadına (isteğe bağlı)
Gerekli tüm malzemeleri hazırlayın (resimde kırmızı biber yoktur). Bir sonraki adım, cildi domatesten çıkarmaktır. Bunu yapmak için sebze için küçük kesimler yapacağız ve uzun bir süre kaynayan suya dökmeyeceğiz. Cilt kolayca çıkarılabilir. Peyniri ovun ve ince doğrayın. Domatesi 4 parçaya kesin ve tohumları çıkarın. Pate hazırlanması için sadece domatesin etini kullanacağız. Domatesleri uygun bir tabağa veya bir blender bardağa koyun, sarımsağı ve acı biberi (tadın) ekleyin. Homojen bir kütleye çırpın, biraz zeytinyağı dökün. Domates kütlesine peynir, tuz, kırmızı biber, karabiber ekleyip, karıştırıcıyı her yıkadıktan sonra tekrar çırpın. Buzdolabında sakladığımız domateslerden hazır pate.
Porsiyon: 3