- Domatesler - 4 Adet (orta boy)
- Kiraz Domates - 450 Gram
- Sarımsak - 3 Diş
- Taze fesleğen - 2-4 Pinch
- Zeytin - 15 adet (Kalamata veya yeşil)
- Tereyağı - 4 adet. kaşık
- Zeytinyağı - 3 adet. kaşık
- Kırmızı biber - 0,5 çay kaşığı
- Parmesan peyniri - - Tadına
- Tuz, karabiber - - Tadına
Tuzlu suyu büyük bir tencereye kaynatın. Fırını 180 ° C'ye ısıtın. Sarımsakları ince doğrayın ve bir kenara koyun. 4 orta domatesleri yarısına kadar kesiniz. Çekirdeği kesin ve tohumları çıkarın. Fırın tepsisine bir folyo veya parşömen koyun ve 1 çorba kaşığı serpin. zeytinyağı Doğranmış domatesleri koyun ve 25 dakika fırında koyun. Bu arada, kiraz domatesleri alın ve ikiye böldün. Bir kaseye aktarın. Zeytinle aynısını yap. Fesleğeni kesin, bir kenara koyun. Büyük bir tavada, orta ateşte, zeytinyağı ve 2 yemek kaşığı ekleyin. tereyağı. Sarımsak, acı biber, biraz tuz ve karabiber ekleyin, sarımsak kokusunu duyana kadar pişirin. Domatesleriniz hazır olmalı, sarımsak ekleyin, ardından domates, zeytin ve 2 yemek kaşığı ekleyin. tereyağı. Isıyı azaltın ve 5 dakika pişirin. Bu arada, makarnayı kaynar suda hazırlayın. Macun hazır olduğunda, durulamadan tavaya eklemeyin. İyice karıştırın ve taze fesleğen ve parmesan peyniri ile servis yapın. Afiyet olsun.
Porsiyon: 4