- limon suyu - 1/4 bardak
- Zemin kimyon - 1 tatlı kaşığı
- biber tozu - 1 tatlı kaşığı
- sarımsak - 1 diş
- zeytinyağı - 1/2 bardak
- tuz - - Tatmak
- Quinoa - 1 1/2 Bardak
- mısır - 2 parça (mısır, tane koçanı)
- kırmızı dolmalık biber - 1 adet (doğranmış)
- salatalık - 1 adet (doğranmış)
- yeşil soğan - 3 adet
- biber jalapeno - 1 adet
- kişniş yaprakları - 1/4 bardak
- kırmızı marul - 1 adet (kafa)
- domates - 2 adet (ince dilimler halinde kesilir)
- avokado - 1 adet
- kireç - 1 adet (dilimlenmiş)
- kabak çekirdeği - 1/4 Cam (tost)
Küçük bir tencerede kaynatmak için 2 3/4 su bardağı su koyun, kinoa ve biraz tuz ekleyin. Bir kaynamaya getirin, ısıyı azaltın, örtün ve su emilene kadar pişirin, yaklaşık 15 dakika. Ateşi söndür, mısır tanelerini üstüne koy, kapa ve 5 dakika bekletin. Quinoa'yı mısırla karıştırın ve bir fırın tepsisine koyun. Yaklaşık 20 dakika soğumaya bırakın. Küçük bir kasede, limon suyunu, kimyon, biber, sarımsak, yağ ve tuzu tadın. Kenara koyun. Kinoa ve mısırları Bulgar biberi, salatalık, yeşil soğan, jalapenos ve kişniş ile ve büyük bir kapta karıştırın. 1/2 bardak pişmiş pansuman (veya tadı daha fazla) ve tuz ekleyin, karıştırın. Salata büyük yaprakları büyük bir tabak koyun. Pişmiş salatayı merkeze koyun. Yaprakların üzerine marulun etrafında domates, avokado ve kireç düzenleyin. Kabak çekirdeği serpin. Hemen servis yapın.
Porsiyon: 4