- Domates - 400 Gram
- zeytinyağı - 3 adet. kaşık
- diş sarımsak - 3 adet
- kırmızı biber biber - 1 adet
- havuç - 1 adet
- soya sütü - 5.5 bardak
- limon suyu - 1 st. bir kaşık dolusu
- Tuz ve karabiber - - Tadına
Fırını önceden ısıtın. Domatesleri bir fırın tepsisine koyun, zeytinyağını serpiştirin ve pişinceye kadar pişirin, yaklaşık 8 dakika. Bir mutfak robotunda homojen bir kütle elde edilene kadar fırınlanmış domates, sarımsak, biber, havuç, soya sütü, domates suyu ve limon suyunu bir araya getirin. Karışımı orta bir tencereye koyun, orta ateşte kaynatın. Isıyı azaltın ve 5 dakika pişirin. Tuz ve karabiber ile mevsim. Servis yapmadan önce çorbayı maydanozla süsleyin.
Porsiyon: 4