- domates - 2,5 Kilogram
- soğan - 0.5 Kilogram
- havuç - 0.5 Kilogram
- tatlı biber - 0,5 Kilogram
- elma - 0.5 Kilogram
- sarımsak - 300 gram
- acı biber - 1 adet
- bir demet maydanoz - 1 adet
- kereviz - 1 adet
- bitkisel yağ - 1 cam
- tuz ve karabiber
1. Havuçları ve soğanı soyun. Domates, elma ve biberleri iyice durulayın. Çekirdeği elmalardan ve biberlerden çıkarın. Sebzeleri küçük parçalar halinde kesin, bir kıyma makinesinden geçirin. Taşlama için bir karıştırıcı da kullanabilirsiniz. 2. "Sebze püreli patatesleri" bir tencereye aktarın. Tuz ve karabiber ekleyin, bitkisel yağla dökün. Düşük ısıda 3 saat pişirin, arada sırada karıştırın. 3. Tüm yeşillikleri iyice durulayın ve kesin. Sarımsakları soyup parçalanın. Sebze püresinde doğranmış sarımsak ve yeşillikler ekleyin. 15 dakika daha pişirmeye devam edin. Sebze yumurtalarını steril kavanozlara yayın. Kapaklarla kapatın ve tam soğutmayı bekleyin. Kavanozları karanlık ve serin bir yerde çıkarın.
Porsiyon: 3