- Makarna Gemelli - 450 Gram
- Yeniden doldurmak için: taneli hardal - 2 Art. kaşık
- beyaz şarap veya şarap sirkesi - 2 Art. kaşık
- zeytinyağı - 1/4 bardak
- Tuz ve karabiber - - Tadına
- Sebze doldurma için: tatlı soğan - 1 adet
- küçük kabak - 2 adet
- fasulye - 240 gram
- ıspanak - 90 gram
- yeşil soğan - 1 adet
- fesleğen yaprakları - 1/4 bardak
Orta kasede, hardal ve sirke çırpın. Yavaşça dövün, 1/4 fincan tereyağı ekleyin. Tuz ve karabiber ile mevsim. Kenara koyun. Hazırlanana kadar, tuzlu su kaynatılarak büyük bir tencerede makarna kaynatın. Paket üzerindeki talimatlara göre, yaklaşık 8 dakika. Suyu boşaltın ve makarnayı tavaya koyun. Kenara koyun. Bu arada, kalan 2 yemek kaşığı yağı büyük bir tavada orta ateşte ısıtın. Soğan ekleyin, yaklaşık 4 dakika kızartın. Kabak ekle. Pişirme, yaklaşık 4 dakika karıştırın. Bezelye ve ıspanak ekleyin, pişirin, karıştırın, kadar parlak yeşil, yaklaşık 2 dakika. Sıcaktan alın, yeşil soğan ve fesleğen ile karıştırın. Makarnayla birlikte makarna ekleyin, karıştırın. Çanak sıcak veya oda sıcaklığında servis yapın.
Porsiyon: 4