Hava kek
Test için:
• 6 yumurta
• 6 masa. şeker ve un kaşıkları
• 2 masa vanilya özü ve kakao kaşığı
• 100 gr kuru üzüm.
Şurup tarifi için:
• 100 ml süt
• 1 masa bir kaşık dolusu şeker
• 1 masa romlu kaşığı.
Dekorasyon için:
• 300 ml kremalı, 2 masa. kakao yemek kaşığı
• 100 ml su, 2 masa. şeker kaşığı, 2 torba muhallebi, çikolata bar
hazırlanması:
1. şeker, un ile sarısı sarılı, çırpılmış proteinler enjekte edilir. Kütle 2 parçaya bölün. Bir tarafta, diğer - kakao, vanilya özü ekleyin. İki kek pişirin. Paket üzerinde belirtildiği gibi muhallebi hazırlayın. Biraz serin. 2. Vanilyalı kek bir tabağa koyun ve süt, şeker ve romtan şurup ile ıslatın. Krema ile yağlayın ve kuru üzümün 1/2 kısmını serpin. Şurupla emdirilmiş koyu renkli kek, krema ile yağlayın, kalan kuru üzümleri serpin ve krema ile kaplayın. 3. Pastanın tepesini eritilmiş çikolata ile dekore edin.
Pişirme süresi: 65 dk.
Bir porsiyonda 380 kcal
Proteinler - 23 gram, yağlar - 29 gram, karbonhidratlar-34 gram
Şenlikli kek
Hoş bir suçlu parti yapmak için harika bir yol.
Test için:
- 1 bardak un
- 1 bardak şeker
- 7 yumurta
- 100 gram koyu çikolata ve tereyağı.
Interlayer için:
- 5 masa. kayısı reçeli kaşığı.
Krema için:
- 150 gr tereyağı
- 1 bardak pudra şekeri
- 3 yumurta
- 50 gr koyu çikolata.
Dekorasyon için:
- konserve meyve
- figürlü çikolata
Tarifin hazırlanması:
- Hamuru hazırlayın. Proteinleri sarısından ayırın. Beyazları keskin bir köpük haline getirin. Çikolata, oda sıcaklığında yumuşar ve şeker, tereyağı ve sarısı ile öğütülür. Birkaç numarada, çırpılmış beyazları ve unu karıştırın. 180 ° C'de 30-35 dakika pişirin. 2. Kremi hazırlayın. Yumurtalar pudra şekeri ile ezilir ve kalınlaşana kadar soğuk su banyosunda yıkanır. Çikolata yumuşatır, tereyağı ve soğutulmuş yumurta kütlesi ile yendi. 3. Bitmiş pastayı yatay olarak iki parçaya kesin. Her özlü reçel yarısı, sonra kremin 1 / 3'ü. Pastayı katlayın, yan yüzeyi kalan krema ile kaplayın. Meyveler, meyveler ve figürlü çikolata ile dekore edilmiştir.
Pişirme süresi: 80 dak.
Bir porsiyonda 473 kcal
Proteinler - 3 g, yağlar-22 g, karbonhidratlar - 69 g
Kek "Tiramisu"
Bu tatlıyı kızılcık reçeli ile servis edin.
6 porsiyon için:
- 250 gr mascarpone peyniri
- 100 gram bisküvi bisküvi
- 100 ml kahve likörü
- 1 masa bir kaşık çekilmiş kahve
- 2 çay. kakao tozu kaşıkları
- 500 ml krem% 30 yağ
- 4 adet yumurta sarısı
- 50 gr toz şeker
Tarifin hazırlanması:
- Sarısı beyaza kadar şekerle durulayın. Krem kalın bir köpük haline getirin, sarısı ve peynirleri karıştırın. 2. Güçlü kahve yapın, süzün ve likörle karıştırın. 3. Pişirme için kağıdı köpürtmek için yüksek taraflara şekil verin. Altta bisküvilerin yarısını yatırın, kahvelerini likörle ıslatın ve peynir kütlesinin yarısını üstüne koyun. Kalan kurabiyeleri örtün, bir kahve ve likör karışımıyla ıslatın, kalan kremi yerleştirin. 4. Buzdolabına 3 saat koyunuz Servis yapmadan önce kalıbın dışına çıkıp kakao serpin.
Pişirme süresi: 25 dk.
Bir porsiyonda 380 kcal
Proteinler - 13 g, yağlar - 26 gram, karbonhidratlar - 24 gram
Turuncu kek
Test için bitmiş gözleme unu alın.
Şurubu için:
- 2 portakal
- 350 gr şeker.
Test için:
- 1 bardak krep un
- Hamur için 1 tutam kabartma tozu
- 150 gr öğütülmüş badem
- 50 gr haşhaş
- 3 yumurta
- 175 gr şeker.
Krema için:
- 4 yumurta
- 1 portakal ve 1 limonun suyu ve rendelenmiş kabuğu
- 100 gr şeker
- 100 gr tereyağı
Tarifin hazırlanması:
1. Portakallı ince dilimler halinde dilimleyin, 1.5 bardak su dökün, şeker ekleyin ve 20 dakika pişirin. Kalıbın altına koymak için birkaç parça portakal, kalan şurup ile birlikte bir karıştırıcıda çırpılır. 2. Listelenen malzemelerden, hamur yoğurun. Turuncu kütleyi karıştırın, hazırlanan forma dökün ve 40-45 dakika 180 ° C'de pişirin. 3. korteksi çevirin ve yatay olarak kesin. Krem için, su banyosunda suyu ile yumurta yudumlayın, serin ve malzemelerin geri kalanını karıştırın. Kremayı krema ile kaplayın.
Pişirme süresi: 25 dk.
Bir porsiyonda 380 kcal
Proteinler -13 g, yağ-26 gram, karbonhidrat-24 gram
Bisküvi rulo
Limon ve frenk üzümü reçeli ile servis yapın.
- 4 yumurta
- 1 bardak şeker
- 0,5 bardak un
- 2.5 tablo nişasta yemek kaşığı
- 1 masa kuru maya kaşığı
- 2 masa jelatin kaşıkları
- meyve suyu ve limon kabuğu 1
- 400 gr ekşi krema
- dekorasyon için pudra şekeri
Tarifin hazırlanması:
- Yumurtalar ve bir parça toz şeker, köpüğün ortaya çıkmasından önce bir su banyosunda yendi. Un, nişasta ve kuru mayada karıştırın. Hamur ince yuvarlayın, 180 ° C'de 15 dakika pişirin. 2. Bitmiş pastayı havlu üzerinde ters çevirin ve soğumaya bırakın. 3. Doldurmayı hazırlayın. Jelatin 1 bardak ılık suda çözülür, meyve suyu ve limon kabuğu rendesi eklenir. Ekşi krema kalan şekerle (10 dk), jelatin ile meyve suyu ve limon kabuğu rendesi karıştırın. 4. Keki krema ile kaplayın, rulo haline getirin ve 1 saat bekletin 5. Her bir dilimi pudra şekeri ile serpiştirerek servis yapın.
Pişirme süresi: 25 dk.
Bir porsiyonda 380 kcal
Proteinler -13 g, yağ-26 gram, karbonhidrat-24 gram
Armut ile krep
Tatlı ya da kahvaltı - seçim sizin.
- 400 ml süt
- 6 yumurta
- 150 g şeker
- 50 gr eritilmiş tereyağı
- rendelenmiş limon kabuğu 1 limon
- 1 bardak un
- 4 zheltka
- 3 gözyaşları
Tarifin hazırlanması:
1. Hamur için yarım süt, yumurta, 1 masa karıştırın. Bir kaşık şeker, ghee, yarım kabuk ve 3/4 fincan un. 8 krep pişirin. 2. Kremi hazırlayın. 3 çorba kaşığı şeker, geriye kalan lezzet, un ve yarım süt pişen sarısı, karıştırılana kadar kısık ateşte pişirin. 3. Armutları dilimler halinde kesin. Kalan şekeri eritin ve içinde bir pound armut koyun. Krep, armut ve krema ile servis edilir.
Pişirme süresi: 50 dk.
Bir serviste 760 kcal
Proteinler - 24 g, yağlar-34 g, karbonhidratlar - 90 g
Kiraz ile Mousse
6 porsiyon için:
Mus için:
- 200 gr çikolata
- 5 yumurta
- 1 tutam tuz
- 100 gr şeker -1 tutam vanilin
- 2 masa romlu kaşıklar
- 125 ml krema.
Şurubu için:
- 125 g şeker
- Kiraz likörü 50 ml
- Kiraz suyu 400 ml
- 1 tutam tarçın
- 1 tatlı kaşığı. nişasta kaşığı
- 1/2 limon suyu
- 200 gr kiraz (dondurulabilir)
Tarifin hazırlanması:
- Musayı hazırlayın. Bir su banyosunda çikolata eriyik. Proteinleri sarısından ayırın. Yumurta aklarını tuz ve şekerle kırın. Sarmısakları vanilya ve rom ile çırpın. Krem sallamak için. Hazırlanan malzemeler karıştırılmış ve buzdolabında 3 saat boyunca yerleştirilmiştir. 2. Likörü meyve suyu, şeker ve tarçın ile kaynatmış şurubu hazırlayın. Nişasta ile kalınlaştırın, limon suyunu karıştırın. Kiraz şurubu ile karıştırılır ve plakalara yayılır. Topu köpüğüne koyduğunuz her şey için.
Pişirme süresi: 45 dk.
Bir porsiyonda 330 kcal
Protein-42 g, yağ-23 g, karbonhidratlar -18 g
Tatlı «Sarhoş elmalar»
Bir "yetişkin izleyici" için tatlı bir sürpriz.
4 porsiyon
- 4 büyük elma
- 200 gram çekirdeksiz kuru üzüm
- 4 masa toz şeker kaşığı
- 5 masa. votka kaşıkları
- 20 gr tereyağı
- 150 g bal
- 100 ml kırmızı şarap
- 1 limon
Tarifin hazırlanması:
1. Doldurmayı hazırlayın. Şekerli, durulayın ve şeker ve votka ile karıştırın. 2. Çekirdekleri elmaları kesin. Meyvenin gövdeye zarar vermemesi önemlidir. Kalıbı pişirme için yağlayın. Elmalar kuru üzümleri doldurup bunları formuna yerleştirir. 3. Doldurma üzerine bir parça tereyağı koyun. 4. Bal ile kırmızı şarap ezin ve üstüne dökün. 5. Formu fırına yerleştirin, 180 ° C'de 25 dakika pişirin. Sonra çıkarın ve soğutun. 6. Tarçın çubukları ve limon dilimleri ile süsleyin. Hazır tatlı bir tatlı dondurma ile servis edilebilir.
Pişirme süresi: 50 dk.
Bir kısımda 280 kcal
Proteinler - 5 g, yağlar - 21 gram, karbonhidratlar - 36 gram
Gevrek çalı ağacı
Kızartılmış fritözde kızartın ve pudra şekeri serpin.
- 100 gr tereyağı
- 100 g toz şeker
- 1 paket vanilya şekeri
- 4 yumurta
- 500 gr un
- 1 tutam tuz
- 1 torba kabartma tozu
- derin kızartma için bitkisel yağ
- 1-2 masa pudra şekeri yemek kaşığı
Tarifin hazırlanması:
- Hamuru yoğurun. Elek un, tuz ve kabartma tozu ile karıştırın. Şeker ve vanilya şekeri ile ezilmiş tereyağı. Yumurta ve un karışımını karıştırın. Kapak ve 30 dakika bekletin. 2. Hamur yaklaşık 1 cm kalınlığında bir tabaka halinde yuvarlandı ve dar dikdörtgenler halinde kesildi. 3. Her birinin ortasında, uzunlamasına bir kesim yapın ve hamurun bir ucunu çevirin. Hamurun uçları biraz uzatılmalıdır. Kızarmışa kadar bitkisel yağda kızartın. 4. Hazır odun pudra şekeri serpin.
Pişirme süresi: 65 dk.
Bir porsiyonda 340 kcal
Proteinler - 13 g, yağlar - 26 gram, karbonhidratlar - 24 gram
Lor tatlısı
Üzüm yerine kuru üzüm kullanılabilir.
- 800 gr süzme peynir
- 4 masa süt kaşığı
- 2 masa toz şeker kaşığı
- 1 paket vanilya şekeri
- 125 gram koyu ve yeşil üzüm
- 1 muz
- 1/2 limon suyu
- 100 g çikolata
Tarifin hazırlanması:
1. Süzme peynirleri süt, şeker, vanilya şekeri ile karıştırılmalı ve bir karıştırıcıda dövülmelidir. 2. Üzümleri yarıya kesin ve kemikleri çıkarın. Muz ince halkalar halinde kesilmiş ve limon suyu ile serpiştirilmiş, böylece et rengi kararmaz. 3. Çikolatayı küçük parçalara doğrayın, su banyosunda eriyin ve fırın tepsisinin veya cam kesme tahtasının tabanına dökün. Çikolata katılaştığı zaman, talaş şeklinde bir bıçakla kazın. 4. Kürek, çikolata parçacıkları, üzüm ve muz dilimleri yarısı, 4 şeffaf uzun boylu gözlük içine katmanlı. Çikolata parçacıkları ile dekore edin.
Pişirme süresi: 55 dk.
Bir porsiyonda 380 kcal
Proteinler - 13 g, yağlar - 26 gram, karbonhidratlar - 24 gram