- karides - 2 Kilogram
- su - 3 çay kaşığı
- sarımsak - 4 adet
- tuz - 1 tatlı kaşığı
- sirke - 2 çay kaşığı
- yeşil soğan - 1 cam
- mısır nişastası - 7 Art. kaşık
- mısır yağı - 1 cam
- şeker - 3 ürün. kaşık
- acı biber - 1 tatlı kaşığı
- domates sosu - 3 bardak
- kuru şeri - 2 çay kaşığı
Sarımsakları ince doğrayın ve bıçağın düz tarafı ile silin. Bir kenara koyduk. Shink soğanı ve kenara koyun. Onu garnitür için kullanıyoruz. Tüm malzemeleri parmaklarınızın ucunda tutmaya çalışın. Çünkü kısa bir sürede eklenmeleri gerekiyor. 3 çay kaşığı nişasta ve 3 parça kaşığı su karışımı yapın. Sosu kalınlaştırmak için daha sonra gerekli olacaktır. Karidesleri akan suyun altında durulayıp soyunuz, ardından bir kağıt havluya koyunuz. Pirinci pişir. Soba üzerine büyük bir tava koyun ve içindeki mısır yağını eritin. Karidesleri forseps ile alın ve her bir nişastada yuvarlayın. Karidesleri önceden ısıtılmış yağda sıcak tavaya koyun. Karidesleri ızgara yapmak için sadece 2 dakikanız var. Karidesler katlandığında ve opak hale geldiğinde hazır olacaktır. Karidesleri üst üste koymamaya çalışın, böylece lastik haline gelmezler. Karidesleri taze bir kağıt havluya aktarın. Aşırı mısır yağını kızartma tavasından boşaltın. 2 çorba kaşığı bırakın. kaşık. Tavada sarımsak, biber, şeker ve tuz atıyoruz. Sarımsak biraz kehribar rengine kadar kızartın. Domates sosu, sirke ve şeri ekleyin. Ekle (bu adımlar için 2 dakikanız var) mısır nişastası. Kalınlaşana kadar karıştırın. Stir, deneyelim. Karidesleri sosu içine koyup karıştırın. Birkaç dakika sonra, kızartma tavasını sobadan çıkarın. Yeşil soğandan pilav ve baharatlı bir masaya hizmet veriyoruz. Afiyet olsun!
Porsiyon: 2