Salatalık turşusu

Marinasyon ürünleri 6 bin yıldır bilinmektedir. Rusya'da, ısı Maddelerin İlk sözü : talimatlar

Marinasyon ürünleri 6 bin yıldır bilinmektedir. Rusya'da, salatalık ısıl işleminin ilk sözü 16. yüzyıla kadar uzanmaktadır. Salatalık, dekapaj için en popüler sebzelerden biridir. Marinade, mikroorganizmaların aktivitesinin bastırılması nedeniyle uzun süreli salatalık depolanmasını teşvik eder. Marine edilmiş salatalıklar iştah uyandırır ve sindirimi yoğunlaştırır. Hazırlık: Salatalıklarını ebatlarına göre sıralayın ve iyice durulayın. İpuçlarını kesin. Kavanozlara acı ve tatlı kokulu biber, karanfil, sarımsak, defne yaprağı koyun. Salatalık katmanlarını yeşilliklerle birlikte yatırın. Bir tencerede 1 litre su, tuz ve şeker iyice kaynatın. Sirke ekleyin, hemen kavanozlarda turşusu salatalıklarını dökün. Bankaları kaynatılmış kapaklarla kapatın. Litre teneke kutularını 8-10 dakika, üç litre - 18-20 dakika sterilize edin. Kutuların içeriğinin rengi zeytinleştiğinde, onları ısıdan alın, toplayın ve soğutun.

Porsiyon: 10