- beyaz lahana - 300 gram
- kızılcık - 40 gram
- demet yeşil soğan - 1 adet
- Sirke% 3 - 50 Gram
- bitkisel yağ - 40 gram
- şeker - 10 gram
- karanfiller - 0.3 gram
- defne yaprağı - 1 adet
- biber kokulu - 2 Adet (bezelye)
Lahana tamamen yıkanır, "kötü" yapraklardan arındırılır ve daha sonra payetle parçalanır ve okside edilemeyen bulaşıklar konur. Tuz, tarçın, sirke, şeker, biber ve defne yaprağı ayrı bir kaba eklenir. Elde edilen karışım bir kaynama noktasına getirildi, daha sonra oda sıcaklığına soğutuldu ve süzüldü. Ortaya çıkan turşu, lahana içine dökülür ve biraz yumuşayana kadar ısıtılır. Bundan sonra, soğutulur ve yağ ile doldurulur. Servis etmeden önce, salata kasesine lahana koymak ve yeşil soğan ve kızılcık ile süslemek tavsiye edilir.
Porsiyon: 2