- Sirke - 120 gram
- petrol - 2 Kilogram
- Tuz - 1 tatlı kaşığı
- Marine için su - 2 litre
- Baharat - - Tatmak
1. Her şeyden önce, iki kilogram mantar (mantar) almalısınız, tercihen küçük mantarları seçmek için mantarlar ve soğuk suda iyice yıkanmalıdır. 2. Şimdi mantarları soğuk suyla doldurun ve ateşe koyun. Su kaynadıktan sonra, beş dakika daha kaynatın ve oluşan köpüğü çıkarın. 3. Ardından suyu tavadan boşaltın. Mantarları tencerenin içinde bırakıyoruz. 4. Mantarların kaynatıldığı sırada bir turşusu hazırladık. Bunu yapmak için, küçük bir tencereye alın ve bir litre su içine dökün, şeker ekleyin, sirke dökün, biraz podsalivaem ve baharat ekleyin. Bütün bunlar kaynıyor. 5. Mantarları kaynar turşusu ile doldurun. Mantarların bir süre soğumasına izin veriyoruz. Marinat soğuduktan sonra mantarlarımızı buzdolabına koyun. Beş Noel atıştırmasından sonraki saatler kullanıma tamamen hazır olacak. 6. Belirli bir süre geçtikten ve mantarlar buzdolabından çıkarıldıktan sonra büyük bir ampul alır ve büyük mantarlarda halkalar halinde kesilir. Biraz bitkisel yağ ekliyoruz. Mantar şenlikli masa için hazır.
Porsiyon: 8