- Kefir (ekşi krema) - 50 gram
- Peynir Adyghe - 200 Gram
- Bitkisel yağ - Tadı (kızartma için)
- Yumurta - 2 adet
- Tuz - 1/6 çay kaşığı
- Buğday unu - 0.5 Bardak
- Yeşil soğan, demet - 1 adet
- Ispanak, bir demet - 1 adet
1. Ispanak ve taze soğanları durulayın, ardından ince doğrayın. Bitkisel yağda ısıtılmış bir tavada, hafifçe kızartın, orta ateşte yaklaşık iki dakika karıştırın. O zaman soğumaya bırakın. 2. Büyük bir rende Adyghe peyniri (Adyghe peyniri yerine peynir koyulabilir, sonra hamurun tuzlanması gerekli değildir) ovulur. 3. Bir kasede, hazırlanan tüm malzemeleri karıştırın (ekşi krema kefir yerine ilave edilebilir). 4. Hepsi iyi karıştırılmalıdır. Hamurun kıvamı kalın ekşi kremaya benzemelidir. 5. Bitkisel yağ ile ısıtılmış bir tavada, kızartma krepleri (bir hamur alır ve bir çorba kaşığı ile bir kızartma tavası üzerine koyarız). Altın rengi görünene kadar kızartın. 6. plaka üzerinde bitmiş gözleme koyun. Soya sosu serpin ve kırmızı biber serpin.
Porsiyon: 8