- yağ - 20 mililitre (pişirme için)
- yulaf gevreği - 2 1/2 bardak (artı 1 yemek kaşığı)
- Buğday unu - 1/2 bardak
- un - 1 bardak
- kabartma tozu - 1 st. kaşık (artı 1 tatlı kaşığı)
- soda - 1 tatlı kaşığı
- tuz - 2 çay kaşığı
- koyu kahverengi şeker - 1 bardak
- şeker - 1/2 bardak
- tarçın - 1 tatlı kaşığı
- Rendelenmiş hindistan cevizi - 1 tatlı kaşığı
- eritilmiş tereyağı - 240 gram
- büyük yumurta - 2 adet
- Pudra şekeri - 2 1/4 bardak (sır)
- süt - 5-6 Art. kaşıklar
- tarçın - 1 st. kaşık (sır)
- tuz - 1/4 çay kaşığı (krema)
1. Fırını, üst ve alt üçüncü taraftaki direkler ile 175 derece ısıtın. İki pişirme tepsisini yağla yağlayın. Bir mutfak robotunda, ince bir toz haline 1/2 fincan yulaf ezmesi öğütünüz, daha sonra kalan yulaf pullarını ekleyip bunları birlikte öğütünüz. Kuru malzemeleri büyük bir kapta eleyin. Küçük bir kasede tereyağını ve yumurtayı yen. Bir spatula kullanarak, yağ karışımını kuru malzemelere ekleyin ve karıştırın. 2. Hamuru her bisküvi için yaklaşık 2-3 yemek kaşığı kullanarak bir fırın tepsisine koyun. Çerezler birbirinden 7 cm mesafede bulunmalıdır. 3. Topları hafifçe aşağı bastırın ve üst kahverengi olana kadar 16-20 dakika pişirin. Karaciğer tezgahta soğumaya bırakın ve kalan hamur ile tekrarlayın. 4. Sırı hazırlayın. Bunu yapmak için, tüm malzemeleri bir kapta pürüzsüz olana kadar çırpın. Sırın balın kıvamında olması gerekir. 5. Soğutulmuş yulaf ezmeli kurabiye üzerine sır dökün. Sırın 30 dakika boyunca donmasına izin verin. Çerezler 1 haftaya kadar hava geçirmez bir kapta saklanabilir.
Porsiyon: 10